对于偷盗一千以上且不满十八岁的行为，处罚情况需根据具体年龄及案件情节综合判断，具体如下：
已满十六周岁不满十八周岁：
- 法律定性：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任，即达到完全刑事责任年龄。
- 处罚原则：对于已满十六周岁不满十八周岁的未成年人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
- 具体情节：
- 若盗窃金额为一千元以上，但未达到数额较大标准（通常为二千元至五千元以上，具体根据地区经济状况确定），可能构成《治安管理处罚法》中的盗窃行为，面临五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。但鉴于年龄因素，拘留不执行。
- 若盗窃金额达到数额较大标准，则构成盗窃罪，依法应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但同样因年龄因素，会从轻或减轻处罚。
不满十六周岁：
- 法律定性：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，不满十六周岁的人对盗窃罪不负刑事责任。
- 处理方式：
- 不会受到刑事处罚，但可能面临治安管理处罚，如警告、罚款或行政拘留（不执行）。
- 家长或监护人应承担管教责任，必要时由政府收容教养。
法律建议：
对于未成年人及其家长：
- 立即停止违法行为，避免进一步触犯法律。
- 家长应加强对未成年人的教育和监管，引导其树立正确的价值观和法律意识。
- 如已涉及法律程序，应积极配合调查，争取从轻或减轻处理。
对于受害者：
- 及时报警，保留相关证据，如购物发票、监控录像等。
- 与警方保持沟通，了解案件进展。
- 如损失较大，可考虑通过民事诉讼途径要求赔偿。
可能法律后果的量化说明（以盗窃罪为例）：
- 假设盗窃金额为三千元（达到数额较大标准）：
- 成年人：可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 已满十六周岁不满十八周岁：在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内从轻或减轻处罚，如判处一年有期徒刑并适用缓刑，或仅判处罚金。
- 不满十六周岁：不负刑事责任，但可能面临治安管理处罚。
进一步思考：
- 未成年人犯罪往往与家庭环境、社会影响等因素有关，因此在处理时应综合考虑其成长背景和犯罪原因。
- 对于未成年人犯罪，预防和教育比惩罚更为重要，应加强对未成年人的法治教育和心理辅导。
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