合伙人合伙期间又与他人合作同行业，这一行为是否合法及可能产生的法律后果，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 合伙协议有明确约定的情况：

   • 违约责任：首先，应仔细审查合伙协议中是否明确禁止合伙人在合伙期间从事与合伙企业相竞争的业务。若协议中有此类约定，并且明确了违约责任（如支付违约金、赔偿损失等），则该合伙人的行为构成违约，其他合伙人可依据协议要求其承担违约责任。例如，合伙协议规定如有合伙人违反竞业禁止条款，需支付一定数额的违约金，违约合伙人就必须向其他合伙人支付这笔违约金。
   • 具体处理：除了要求违约方承担违约责任外，其他合伙人还应根据实际情况考虑是否继续维持与该违约合伙人的合伙关系。若违约行为严重影响合伙企业的经营和其他合伙人的利益，可按照合伙协议约定的退伙或除名程序，将该违约合伙人除名，并对合伙企业的财产进行重新清算和分配。

2. 合伙协议无明确约定，但依据法定竞业禁止义务的情况：

   • 法定责任：即使合伙协议未明确约定竞业禁止，根据《合伙企业法》的规定，合伙人仍不得自营或同他人合作经营与本合伙企业相竞争的业务。这是合伙人的法定竞业禁止义务。
   • 法律后果：若合伙人违反此义务，其他合伙人可向法院提起诉讼，要求该合伙人停止竞争行为，并将通过竞争业务所获得的利益归合伙企业所有。例如，若违约合伙人通过新合伙生意获利一定数额，这获利数额应归原合伙企业所有。同时，若因此给合伙企业造成损失，违约合伙人还应依法承担赔偿责任。

3. 有限合伙人的特殊情况：

   • 相对自由：相较于普通合伙人，有限合伙人在这一方面的限制较少。根据《合伙企业法》的规定，有限合伙人可以自营或者同他人合作经营与本有限合伙企业相竞争的业务，但合伙协议另有约定的除外。这是因为有限合伙人不参与合伙企业的日常经营管理，对合伙企业的控制和影响力较小，因此从事竞争业务对合伙企业的直接损害相对较小。
   • 遵守约定：然而，如果合伙协议中明确禁止了有限合伙人从事与本企业相竞争的业务，那么有限合伙人必须遵守该约定，否则可能面临违约责任。

4. 实际操作中的考量与风险：

   • 利益冲突：允许合伙人再与他人合伙经营同类型事务可能导致严重的利益冲突和不公平现象。例如，合伙人可能会将原本属于合伙企业的商业机会转移给自己或其他合作伙伴，从而损害合伙企业的利益和其他合伙人的权益。
   • 精力分散：合伙人若同时参与两个或多个合伙企业，可能会因精力分散而影响各企业的经营效果。
   • 商业秘密泄露：此外，还可能存在商业秘密泄露的风险，对合伙企业造成不可估量的损失。

建议与提醒：

• 沟通协商：在处理此类问题时，建议各合伙人首先进行充分沟通协商，尝试友好解决争议。通过沟通，可以更好地理解各方的立场和需求，寻求共赢的解决方案。
• 法律途径：若协商不成，应及时收集相关证据，通过法律途径维护合伙企业和自身的合法权益。在诉讼过程中，要确保证据的充分性和合法性，以支持自己的主张。

综上所述，合伙人合伙期间又与他人合作同行业是一个复杂且敏感的问题，需要仔细分析合伙协议和法律规定，并根据具体情况采取相应的处理措施。如果你或你的合伙企业面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。