您好，针对您提出的“工人已年满61周岁退休，之前有营业执照，是否可以办退休手续”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，办理退休手续主要关注的是两个核心条件：一是达到法定退休年龄，二是养老保险缴费年限满15年。对于您提到的工人已经年满61周岁，这通常意味着他已经达到了或超过了当前的法定退休年龄（尽管未来退休年龄可能会有所调整，但当前政策下，男性工人的法定退休年龄一般为60周岁）。
接下来，关于“之前有营业执照”这一点，这通常指的是工人可能曾经是个体工商户或者企业主，自己经营过生意。然而，这一身份并不直接影响退休手续的办理。退休手续的办理主要依据的是工人的工作年限、养老保险缴费情况以及是否达到法定退休年龄，而不是他之前是否拥有营业执照或者从事过何种职业。
因此，只要这位工人满足以下条件，他就可以办理退休手续：
达到法定退休年龄：当前政策下，男性工人一般为60周岁，女性工人根据具体情况可能为50周岁或55周岁。您提到的工人已经61周岁，显然已经达到了这一条件。
养老保险缴费年限满15年：这是领取基本养老金的另一个必要条件。如果工人在工作期间已经缴纳了足够年限的养老保险，那么他就有资格领取基本养老金。
在办理退休手续时，工人或其单位需要向养老保险关系所在地的人社综合窗口提交相关申请材料，包括身份证、档案、缴费记录等。这些材料将用于审核工人的退休资格和养老金待遇。
最后，我想强调的是，虽然拥有营业执照可能反映了工人过去的职业经历，但它并不是办理退休手续的必要条件。退休手续的办理主要依据的是工人的工作年限、养老保险缴费情况以及是否达到法定退休年龄。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。