结论：包活的跑了，工人要钱的对象取决于工人与包活方、发包方之间的法律关系。以下是几种可能的情况及对应的法律建议：

1. 工人与包活方为雇佣关系：

   • 法律关系：若工人直接受雇于包活方，双方形成雇佣关系，那么工人应直接向包活方主张工资。
   • 法律建议：工人可以收集与包活方之间的雇佣合同、工作记录、工资支付凭证等证据，向劳动监察部门投诉或直接向法院提起诉讼，要求包活方支付拖欠的工资。

2. 工人与包活方为承揽关系，但包活方未支付费用：

   • 法律关系：若工人与包活方之间形成的是承揽关系，即工人按照包活方的要求完成一定的工作，并交付工作成果，包活方支付报酬。若包活方未支付报酬且逃跑，工人可能面临难以直接追讨的问题。
   • 法律建议：
     • 工人应尽快收集与包活方之间的承揽合同、工作成果交付凭证、报酬约定等证据。
     • 尝试联系包活方，要求其支付报酬。若无法联系，可向法院提起诉讼，要求包活方支付报酬。
     • 若包活方确实无力支付或逃跑，工人可以考虑是否还有其他责任方，如发包方是否未尽到审查义务或存在其他过错。

3. 工人与发包方存在直接或间接法律关系：

   • 法律关系：在某些情况下，发包方可能直接或间接与工人存在法律关系，如发包方明知包活方无资质或未支付工人工资而仍与其合作。
   • 法律建议：
     • 工人应收集与发包方、包活方之间的相关证据，如合同、工作记录、沟通记录等。
     • 若发包方存在过错或未尽到审查义务，工人可以向发包方主张权利，要求其承担相应的赔偿责任。
     • 工人也可以考虑向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼，要求发包方和包活方共同承担责任。

额外建议：

• 保留证据：无论哪种情况，工人都应尽可能保留与工作、报酬支付相关的所有证据，以便在追讨工资时提供有力支持。
• 及时行动：一旦发现包活方逃跑或拖欠工资，工人应尽快采取行动，如向劳动监察部门投诉、向法院提起诉讼等，以免错过最佳追讨时机。
• 寻求帮助：若工人在追讨工资过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向当地劳动监察部门、法律援助中心或专业律师寻求帮助。

可能法律后果：

• 若工人能够成功证明与包活方或发包方之间的法律关系及拖欠工资的事实，法院可能会判决包活方或发包方支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 若工人无法提供充分证据或法律关系不明确，法院可能无法支持其诉求，工人将面临追讨失败的风险。

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