结论：经营农产品使用生鲜灯且逾期未改，确实可能会面临罚款等行政处罚，但具体是否会被罚款以及罚款的数额，需根据当地的具体规定和执法情况来确定。

分析说明：

1. 生鲜灯的使用规定：

   • 生鲜灯作为一种照明设备，在农产品经营中的使用需遵循相关法律法规和行业标准。若当地有明确规定禁止或限制使用生鲜灯，或者对生鲜灯的使用有特定要求（如亮度、色温等），则经营者需遵守这些规定。

2. 逾期未改的后果：

   • 如果经营者被要求整改（如停止使用不符合规定的生鲜灯）但逾期未改，这通常构成了对行政命令的违反。根据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律法规，行政机关有权对违反行政命令的行为进行处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。

3. 罚款的数额与依据：

   • 罚款的数额并非固定不变，而是根据违法行为的性质、情节以及当地的经济水平、执法政策等多种因素综合确定。因此，无法直接给出一个具体的罚款数额。
   • 罚款的依据主要是当地的法律法规、规章以及行政机关的具体执法标准。这些依据可能因地区而异，因此需要查阅当地的相关规定来了解具体的罚款标准。

法律建议：

• 了解当地规定：经营者应首先了解当地关于生鲜灯使用的具体规定，确保自己的经营行为符合法律法规要求。
• 及时整改：如果被要求整改，经营者应及时采取措施进行整改，避免逾期未改而面临更严重的法律后果。
• 咨询法律专业人士：对于不确定的法律问题或需要更详细的法律建议，经营者可以咨询法律专业人士，如律师或法律顾问，以获取更准确的法律指导。

后续行动与风险提示：

• 关注执法动态：经营者应关注当地行政机关的执法动态，及时了解相关法律法规的变化和执法政策的调整。
• 保留证据：在经营过程中，经营者应保留好与生鲜灯使用相关的证据，如购买凭证、使用说明等，以备不时之需。
• 风险防范：为了避免因使用生鲜灯而引发的法律风险，经营者可以考虑采用其他合规的照明方式，如自然光或符合规定的照明设备。

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