企业职工手记录的交费是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果手记录的交费内容属于企业与职工之间的正常经济往来，且符合相关法律法规和劳动合同的约定：
- 例如，企业记录职工的工资发放、奖金支付、社保缴纳等，这些记录如果准确无误，且职工本人确认无误，那么这种手记录的交费方式是合法的。它作为企业内部财务管理的一种方式，有助于企业规范管理，保障职工权益。
如果手记录的交费内容涉及非法行为，或者违反了相关法律法规和劳动合同的约定：
- 例如，企业以手记录的方式收取职工的“押金”、“保证金”等非法费用，或者未按照劳动合同的约定支付职工工资、奖金等，那么这种手记录的交费方式就是非法的。它不仅损害了职工的合法权益，也违反了国家的法律法规，企业可能会因此承担法律责任。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，企业也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
- 对于企业职工来说，如果发现企业存在非法手记录交费的行为，应当及时向企业提出异议，并保留好相关证据。如果企业不予理会或者处理不当，职工可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能存在的法律后果：
- 如果企业非法手记录交费被查实，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，企业还可能需要向职工支付拖欠的工资、奖金等，并可能承担因此给职工造成的损失赔偿责任。
总结与提醒：
- 企业职工手记录的交费是否合法，关键在于记录的内容是否合法合规，是否符合相关法律法规和劳动合同的约定。因此，企业和职工都应当加强法律意识，确保经济往来的合法性和合规性。
- 如果你在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。