结论：合同外发生的签证是否可以签计日工单价，需分情况讨论，主要取决于合同约定、双方协商以及行业惯例等因素。以下从不同角度展开分析：

1. 合同有明确约定时
   若原合同中已对“合同外签证的计价方式”作出明确规定（例如约定“签证部分按计日工单价结算”或“签证单价参照合同附件执行”），则双方应按合同约定执行。此时，签证单价的确定具有合同依据，争议风险较低。
   建议：签署签证前，务必核对合同条款，确保签证内容与合同约定一致，避免因条款冲突引发纠纷。

2. 合同无明确约定时
   若合同未对签证计价方式作出规定，双方可通过协商确定计日工单价。协商时需参考以下因素：

   • 行业惯例：例如建筑工程领域，计日工单价通常包含人工、材料、机械等直接成本及管理费、利润等间接成本，具体标准可参照当地定额或市场价；
     
   • 实际成本：以签证工作的实际投入（如工时、材料用量等）为基础，结合市场价格协商确定单价；
     
   • 公平原则：单价应合理反映工作价值，避免显失公平（如一方利用优势地位压低或抬高价格）。
     建议：协商过程中，建议以书面形式记录单价确定依据（如邮件、会议纪要等），作为后续结算的凭证。

3. 协商未达成一致时
   若双方无法就计日工单价达成一致，可参考以下方式解决：

   • 第三方评估：委托造价咨询机构或行业协会对签证工作进行评估，出具专业意见作为定价依据；
     
   • 诉讼/仲裁：若争议无法通过协商或第三方评估解决，可依据合同争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖约定）向法院或仲裁机构申请裁决。
     注意：诉讼/仲裁成本较高，建议优先通过协商或第三方评估解决争议。

总结：合同外签证是否可以签计日工单价，需结合合同约定、协商结果及行业惯例综合判断。为降低风险，建议在签证签署前明确计价方式，并以书面形式固定双方意思表示。如有具体合同或签证内容需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您提供详细建议。