与企业签订三年合同，并不意味着必须做满三年。合同的履行情况取决于合同条款、法律规定以及双方的协商与实际情况。以下从多个角度为你详细分析：
一、劳动者解除合同的权利
提前通知解除：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者享有预告解除权。具体而言，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期内，则只需提前三日通知。例如，你与公司签订了三年合同，工作一年后因个人原因想离职，只需提前三十天书面通知公司，即可合法解除合同。
随时解除（即时辞职）：
- 若用人单位存在未提供劳动保护、未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等法定过错情形，劳动者有权随时解除劳动合同，并可能获得经济补偿。此外，如果用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者安全，劳动者也可立即解除劳动合同，无需事先告知。
二、用人单位解除合同的权利
过错性辞退：
- 若劳动者存在严重违反规章制度、严重失职等情形，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
无过错性辞退：
- 若劳动者不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任时，用人单位提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同，但需支付经济补偿。
协商解除：
- 双方可以协商一致解除合同，无论合同期限是否已满。这是基于平等、自愿原则达成的协议，双方均有权提出。
三、特殊约定与责任
服务期与违约金：
- 若合同中明确约定了服务期，且劳动者在服务期内提前离职，可能需按约定支付违约金。但违约金的数额有限制，不得超过用人单位提供的培训费用等尚未履行部分所应分摊的费用。例如，如果公司为你提供了专项培训并约定了服务期，你在服务期内提前离职，可能需要支付相应的违约金。
专项培训与保密协议：
- 用人单位为劳动者提供专项培训并约定服务期的，劳动者违反服务期约定需支付违约金。此外，如双方签订了保密协议，劳动者离职后仍需遵守相关保密义务。
四、经济性裁员与不可抗力
经济性裁员：
- 当用人单位出现如企业破产重整、生产经营发生严重困难等法定情形时，在履行法定程序后，可以解除与员工的劳动合同，即使合同未到期。
不可抗力：
- 因不可抗力导致合同无法继续履行的，劳动者或用人单位均可根据法律规定解除合同。例如，因自然灾害导致公司无法继续经营，双方均可解除合同。
五、建议与注意事项
- 保持沟通：在合同履行过程中，双方应保持沟通，通过协商一致的方式变更或解除合同，以减少不必要的纠纷。
- 了解权益：劳动者应了解自己的权益和义务，包括解除合同的权利、经济补偿的请求权等。
- 遵守法律：双方在解除合同时应遵守法律法规的规定，确保解除行为的合法性和有效性。
- 保留证据：在解除合同过程中，双方应保留好相关证据，如书面通知、协商记录等，以备不时之需。
综上所述，与企业签订三年合同并不意味着必须做满三年。在符合法定或约定条件的情况下，双方均有权提前解除合同。如有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。