关于您提出的“企业资质升级的证书聘用人员是否可以当法人”的问题，这主要取决于具体的资质升级类型以及相关法律法规的规定。不过，我可以根据您提供的城乡规划编制单位乙级资质认定的相关信息，给出一个一般性的解释和指导。

首先，我们需要明确的是，企业资质升级通常要求企业满足一定的条件，这些条件可能包括企业的规模、技术人员数量、技术装备水平、业绩等。在城乡规划编制单位乙级资质认定的情境中，申请单位需要具备法人资格，这是基本条件之一。

接下来，关于“证书聘用人员”是否可以当法人的问题，这通常不是由资质升级本身直接决定的，而是由公司的组织结构和法律规定来决定的。在大多数情况下，法人（即法定代表人）是公司的高级管理人员，负责代表公司行使法律权利和履行法律义务。法人的选择通常基于其管理能力、经验、信誉等因素，而不仅仅是基于其是否持有某种证书或被公司聘用。

对于城乡规划编制单位来说，虽然注册规划师等专业技术人员是资质认定的重要条件，但他们并不自动成为公司的法人。法人的选择需要遵循公司章程和法律法规的规定，通常需要通过公司内部的决策程序（如股东会或董事会决议）来确定。

因此，企业资质升级的证书聘用人员本身并不直接具备成为法人的资格。是否可以成为法人，取决于该人员是否符合公司章程和法律法规规定的法人条件，以及公司内部的决策程序。

如果您正在考虑企业资质升级，并希望了解更多关于法人选择的具体要求，我建议您查阅相关法律法规和公司章程，或者咨询专业的法律顾问或公司治理专家。他们可以根据您的具体情况，提供更详细、更准确的指导和建议。