喝半斤白酒8个小时后，仍然有可能被测出酒驾，这主要取决于个体的身体素质、酒精的分解速度以及白酒的浓度等多种因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 个体身体素质与酒精代谢能力：

   • 不同人的身体对酒精的代谢速度存在差异。肝脏功能良好、体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性较高的人，能更快地将酒精分解为二氧化碳和水排出体外。这类人即使饮酒量不算太少，8小时后也可能已代谢完酒精，从而检测不出酒驾。
   • 相反，受遗传因素、肝脏功能或某些疾病的影响，部分人体内参与酒精代谢的酶活性较低，导致酒精代谢缓慢。这类人群即使饮酒量不大，8小时后也可能因体内残留酒精而被检测出酒驾。

2. 白酒的浓度与饮酒量：

   • 半斤白酒的酒精含量相对较高，尤其是高度白酒。肝脏的代谢能力可能无法及时处理如此大量的酒精，导致酒精在血液中持续存在较长时间。
   • 饮酒量越多，体内酒精含量越高，代谢所需时间越长。因此，即使经过8小时，体内酒精可能仍未完全代谢。

3. 其他生理因素：

   • 性别、年龄等也会影响酒精代谢。女性由于体内水分相对较少，酒精分布更集中，代谢相对较慢；随着年龄增长，身体机能包括肝脏功能逐渐衰退，酒精代谢能力也会下降。
   • 饮酒时是否进食、是否进行了剧烈运动或呕吐等行为，也可能影响酒精的代谢速度和检测结果。

4. 酒驾的判定标准与法律后果：

   • 根据我国相关法律规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml为饮酒驾车；大于或等于80mg/100ml为醉酒驾车。
   • 如果8小时后体内酒精含量仍高于这些标准，则会被判定为酒驾或醉驾，面临相应的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。

安全建议与法律责任：

• 鉴于酒精代谢受多种因素影响，为确保交通安全并避免法律风险，建议饮酒后间隔足够长时间，待体内酒精完全代谢后再驾驶机动车。无论过去多少时间，只要体内还有酒精且驾驶了机动车，就构成酒驾行为，这是极其危险且违法的。
• 酒驾不仅危及自身生命安全，也可能给他人带来严重伤害和损失。因此，强烈建议在饮酒后选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通或由未饮酒的朋友代驾。

总结：喝半斤白酒8个小时后能否测出酒驾，取决于多种因素的综合影响。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。