喝高度酒半斤7个小时后是否还能测出酒驾，并非绝对，而是取决于多种因素的综合作用。以下从不同角度为您详细分析：
酒精代谢与检测原理
酒精进入人体后，主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢，最终分解为二氧化碳和水排出体外。然而，每个人体内这两种酶的活性和含量存在差异，导致酒精代谢速度因人而异。酒驾的判定标准是驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml。因此，即使过了7个小时，如果血液中的酒精含量仍然高于这个标准，那么仍然会被判定为酒驾。
影响酒驾检测的因素
饮酒量与种类：
- 您提到喝了半斤高度酒，这是一个相对较大的饮酒量。高度酒的酒精含量较高，因此即使过了7个小时，血液中的酒精含量也可能仍然较高，有可能被查出酒驾。
- 相反，如果只是少量饮酒，如半瓶啤酒或一两左右的低度白酒，且个人酒精代谢能力正常，7小时后可能已无法检测出酒驾。但您的情况显然不属于这一类。
个人代谢能力：
- 部分人由于体质、遗传等因素，体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性较低，酒精代谢速度较慢。因此，即使饮酒量不大，7小时后也可能被查出酒驾。
- 而另一些人身体对酒精的代谢能力较强，能够快速将酒精分解代谢。但考虑到您喝了半斤高度酒，即使代谢能力较强，7小时后血液中的酒精含量也可能仍然较高。
其他因素：
- 体重也会影响酒精在体内的分布和代谢速度。一般来说，体重较重的人相对于体重较轻的人，酒精在体内分布更广泛，代谢也相对较慢。
- 肝脏功能的好坏直接影响酒精的代谢效率。肝脏功能不佳的人，酒精代谢速度会明显减慢。
安全建议与法律警示
- 安全建议：鉴于酒精代谢速度和酒驾判定的复杂性，为了确保自身和他人的安全，建议饮酒后至少等待24小时再驾车。这样可以大大降低被查出酒驾的风险，并避免酒后驾车带来的潜在危险。
- 法律警示：酒后驾车不仅危及自身安全，也对他人的生命财产安全构成严重威胁。根据相关法律法规，酒驾将受到严厉的处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等，甚至可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。
总结来说，喝高度酒半斤7个小时后是否能测出酒驾，取决于您的个人代谢能力、体重、肝脏功能以及饮酒后的具体时间等多种因素。但考虑到您喝了较大量的高度酒，7小时后仍然有可能被查出酒驾。因此，为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。