针对您提出的“辞职单位不批准怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期满后，只需提前30日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同，无需经过用人单位的批准。这意味着，一旦您按照法律规定提前通知了单位，并满足了预告期，您就有权离职，单位不能无故阻拦。
接下来，关于您提到的“如果不辞而别，是否是违法行为”的问题。如果职工未按照法律要求提前通知用人单位就擅自离职，这在司法实践中通常会被视为违法解除劳动合同。根据劳动合同法第九十条的规定，如果因此给用人单位造成损失，劳动者应当承担赔偿责任。因此，为了避免不必要的法律纠纷和经济损失，建议您务必按照法律规定提前通知单位。
在提前通知解除劳动合同的过程中，有几个注意事项需要您特别关注：
辞职通知书的送达：您必须确保辞职通知书已经送达公司，并保留好相应的证据。如果公司不签收，您可以考虑使用EMS方式快递辞职通知书，并在EMS详情单上明确注明所寄文件为“解除合同通知书”或“辞职通知书”。这样，即使公司拒签EMS，您也可以凭邮政局的退件凭条证明已经履行了通知义务。
离职前的工作交接：在离职前，您需要按照用人单位的要求进行离职前的工作交接，并返还公司所有的财物。这是为了避免被公司倒打一耙，说您侵占公司财产不退还。
辞职后单位不发工资的处理：如果您辞职后单位不支付工资，您可以先电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》进行监督检查，并责令单位纠正。如果投诉无果，您可以直接到劳动行政部门申请劳动仲裁。申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请，并载明相关事项，如劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由以及证据和证据来源等。
最后，关于劳动仲裁的流程和时间，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，仲裁庭裁决劳动争议案件应当自受理仲裁申请之日起四十五日内结束。如果案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准可以延期，但延长期限不得超过十五日。申请仲裁是免费的，不收取任何费用。
综上所述，如果您已经按照法律规定提前通知了单位并满足了预告期，但单位仍然不批准离职或拖欠工资，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。