关于“不做销售变更单的处罚”问题，这通常取决于具体的业务场景、公司内部规定以及可能涉及的法律法规要求，以下从几个常见角度进行分析：

1. 公司内部规定角度：

   • 如果公司有明确的销售流程或规定，要求在进行销售活动或销售条件变更时必须制作销售变更单，那么不遵守这一规定可能构成违反公司内部规章制度的行为。
   • 处罚措施：公司可能会根据内部规定对违规员工进行警告、罚款、扣减奖金、降职或解雇等处罚。这些处罚措施通常会在公司的员工手册或相关规章制度中明确规定。

2. 合同法律角度：

   • 如果销售变更涉及到合同内容的变更，如价格、数量、交货时间等关键条款的修改，而不制作销售变更单可能导致合同变更无法得到有效记录和确认。
   • 法律后果：在合同纠纷发生时，未制作销售变更单可能导致变更内容不被法院或仲裁机构认可，从而对公司或个人产生不利的法律后果。例如，如果公司主张合同已变更但无法提供有效证据，可能面临承担原合同义务的风险。

3. 税务和财务角度：

   • 在某些情况下，销售变更可能涉及税务或财务方面的调整，如发票的开具、税款的计算等。不制作销售变更单可能导致税务或财务记录的混乱或错误。
   • 处罚风险：税务机关或审计机构在检查时发现此类问题，公司可能面临税务处罚或财务调整的风险，包括补缴税款、滞纳金、罚款等。

4. 行业监管角度：

   • 某些行业可能受到特定监管机构的监管，要求销售活动必须遵循一定的规范和程序。不制作销售变更单可能违反这些行业规范或监管要求。
   • 监管处罚：监管机构可能对公司进行警告、罚款、吊销许可证等处罚，甚至可能对公司的高级管理人员或直接责任人员进行个人处罚。

建议：

• 遵守公司规定：员工应严格遵守公司的销售流程和规定，确保在进行销售变更时及时制作并保存销售变更单。
• 合同管理：在涉及合同变更时，应确保变更内容得到双方的有效确认和记录，以避免合同纠纷。
• 税务和财务合规：确保销售变更涉及的税务和财务记录准确无误，以符合相关法律法规的要求。
• 行业监管合规：了解并遵守所在行业的监管要求，确保销售活动的合规性。

如果您在销售变更单的制作、合同管理、税务财务合规或行业监管方面遇到具体问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。