您好，关于个体工商户的经营者是否可以申请工伤的问题，这主要取决于当地的工伤保险政策和规定。
首先，需要明确的是，在大多数地区，个体工商户的经营者本人通常是不被纳入工伤保险的覆盖范围的。这是因为工伤保险主要是为雇员设计的，旨在保障他们在工作过程中因工作原因受到事故伤害或患职业病时能够获得医疗救治和经济补偿。而个体工商户的经营者，作为企业的所有者和管理者，其身份与雇员有所不同，因此通常不被视为工伤保险的适用对象。
然而，您提到的情况中，个体工商户经营者从事的是配送业务，需要开货车，这是一个危险性比较高的职业。对于这种情况，虽然经营者本人可能无法直接购买工伤保险，但您可以考虑以下几种方式来保障自己的权益：
为雇员购买工伤保险：作为雇主，您有义务为雇员购买工伤保险，这样在雇员发生工伤时，可以由工伤保险基金来支付相关的医疗费用和经济补偿。这虽然不能直接保障您自己的权益，但可以减轻您在雇员工伤方面的经济负担。
购买商业保险：您可以考虑购买一些商业保险，如意外伤害保险、雇主责任保险等，这些保险可以在您或您的雇员发生意外时提供一定的经济保障。
关注政策动态：不同地区的工伤保险政策可能会有所不同，而且政策也会随着时间和社会的变化而调整。因此，您可以关注当地人力资源和社会保障部门的政策动态，了解是否有新的政策出台，以及这些政策是否对您有利。
寻求法律援助：如果您认为自己的权益受到了侵害，或者对当地的工伤保险政策有疑问，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权益和可行的法律途径。
总的来说，虽然个体工商户的经营者本人通常无法直接购买工伤保险，但您可以通过为雇员购买工伤保险、购买商业保险、关注政策动态以及寻求法律援助等方式来保障自己和雇员的权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。