针对项目人员未到岗，除了按照安全相关法律进行处罚外，确实还存在其他适用的法律，具体分析如下：

1. 劳动合同法角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行自己的义务，这包括按时到岗工作。如果项目人员未到岗，且没有合理的理由（如病假、事假等并经过批准），这可能构成违反劳动合同的行为。
   • 雇主有权根据劳动合同的约定和公司的规章制度，对未到岗的员工进行相应的处理，包括但不限于警告、罚款、扣发工资、解除劳动合同等。但需要注意的是，雇主在处理时应当遵循合法、合理、公正的原则，并确保处理措施与员工的违约行为相适应。

2. 公司规章制度角度：

   • 除了劳动合同法外，公司还可以根据自身的规章制度对未到岗的员工进行处理。这些规章制度通常包括员工的考勤制度、请假制度、奖惩制度等。
   • 如果公司的规章制度中明确规定了未到岗的处理措施，并且这些规章制度已经经过合法程序制定并公示给员工，那么公司可以依据这些规章制度对未到岗的员工进行相应的处理。

3. 劳动法关于工作时间和休息休假的规定：

   • 虽然劳动法主要规定了劳动者的工作时间和休息休假权利，但如果员工未经批准擅自未到岗，这也可能间接涉及到对劳动法相关规定的违反。例如，员工可能因此错过了正常的工作时间，影响了工作的正常进行。
   • 在这种情况下，雇主可以依据劳动法的相关规定，结合公司的实际情况，对未到岗的员工进行相应的处理。但同样需要注意的是，处理措施应当合法、合理、公正。

4. 可能涉及的其他法律责任：

   • 如果项目人员未到岗的行为给公司造成了经济损失，公司还可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求员工承担相应的赔偿责任。
   • 另外，如果未到岗的行为涉及到违反治安管理或刑事犯罪（如旷工导致严重后果等），那么还可能涉及到《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定。

建议与总结：

• 对于项目人员未到岗的情况，公司应当首先依据劳动合同和公司的规章制度进行处理，确保处理措施合法、合理、公正。
• 如果未到岗的行为给公司造成了经济损失或涉及其他法律责任，公司还可以考虑通过法律途径追究员工的责任。
• 在处理过程中，公司应当注意保留相关证据，如考勤记录、请假申请、处理决定等，以便在需要时进行证明。

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