将明知做不到的事写到合同里，并不直接等同于诈骗，但可能构成合同欺诈或违约，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、诈骗与合同欺诈、违约的区别
诈骗：
- 诈骗通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物的行为。
- 诈骗行为往往涉及对事实的严重歪曲或完全虚构，且行为人主观上具有明确的非法占有目的。
合同欺诈：
- 合同欺诈则是指在合同签订、履行过程中，一方通过虚构事实、隐瞒真相或设置陷阱等手段，使对方在违背真实意思的情况下签订合同，从而损害对方利益的行为。
- 合同欺诈可能涉及对合同条款的误导性陈述或隐瞒关键信息，但不一定以非法占有为目的。
违约：
- 违约是指合同一方未按照合同约定履行义务的行为。
- 违约可能由于各种原因导致，包括但不限于能力不足、疏忽大意或故意违约。
二、明知做不到的事写到合同里的法律后果
若构成合同欺诈：
- 如果一方在签订合同时明知自己无法履行合同义务，却故意隐瞒或虚构事实，使对方基于错误认识而签订合同，那么该行为可能构成合同欺诈。
- 合同欺诈的受害方有权要求撤销合同，并要求欺诈方承担赔偿责任，包括但不限于返还财产、赔偿损失等。
若构成违约：
- 如果一方在签订合同时虽然明知自己可能无法履行合同义务，但并未故意隐瞒或虚构事实，而是由于后续原因（如能力不足、市场变化等）导致无法履行，那么该行为可能构成违约。
- 违约方需承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。但具体责任承担方式需根据合同约定和实际情况判断。
若不构成欺诈或违约：
- 在某些情况下，即使一方明知自己可能无法履行合同义务，但如果双方在签订合同时已经对此进行了充分沟通，并达成了共识（如约定了免责条款或风险分担机制），那么该行为可能不构成欺诈或违约。
- 在这种情况下，双方需按照合同约定履行各自义务，并承担相应风险。
三、建议与注意事项
在签订合同时务必谨慎：
- 双方应充分了解对方的履约能力、信誉状况等信息，避免盲目签订合同。
- 对于合同中的关键条款（如履行期限、质量标准、违约责任等），应进行明确约定，并尽可能细化。
如遇合同欺诈或违约情况：
- 应及时收集证据（如合同文本、沟通记录、付款凭证等），以便在后续维权过程中使用。
- 可以寻求法律帮助，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷。
增强法律意识：
- 无论是作为合同的签订方还是履行方，都应增强法律意识，了解合同法律的基本规定和原则。
- 在签订和履行合同过程中，应遵守法律法规和诚实信用原则，避免陷入法律纠纷。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。