结论：在别人家喝醉酒后回到家摔倒严重，主人是否有责任，需根据具体情况来判断，一般而言主人可能承担部分责任，但也可能不承担责任。以下从不同角度进行分析：
主人可能承担责任的情况
主人未尽到安全保障义务：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在社交场合中，主人对醉酒的客人负有一定的安全保障义务，这包括确保客人在离开时处于安全状态，或者采取合理措施防止客人因醉酒而受到伤害。
- 具体情形：如果主人在客人醉酒后，未采取任何措施（如未安排车辆送客、未通知客人家属来接、未提醒客人注意安全等），导致客人在回家途中或到家后摔倒受伤，主人可能因未尽到安全保障义务而承担部分责任。
- 案例支撑：假设主人在客人醉酒后，明知客人无法自行安全回家，却未提供任何帮助或安排，导致客人在回家途中摔倒受伤。在此情况下，主人可能因未尽到安全保障义务而被认定为存在过错，从而承担相应的赔偿责任。
主人存在过错行为：
- 法律背景：如果主人的行为（如劝酒、灌酒等）直接导致客人醉酒，且该醉酒状态是客人摔倒受伤的直接原因，主人可能因过错行为而承担责任。
- 具体情形：如果主人在宴请过程中，明知客人已经醉酒或不宜再饮酒，却仍然劝酒或灌酒，导致客人醉酒程度加深，进而在回家途中或到家后摔倒受伤，主人可能因过错行为而承担全部或部分责任。
- 案例支撑：例如，主人在宴请时不断劝客人饮酒，甚至使用言语刺激客人，导致客人大量饮酒后醉酒。客人回家后摔倒受伤，主人可能因劝酒行为而被认定为存在过错，从而承担赔偿责任。
主人可能不承担责任的情况
主人已尽到安全保障义务：
- 法律背景：如果主人在客人醉酒后，已经采取了合理措施（如安排车辆送客、通知客人家属来接、提醒客人注意安全等），尽到了安全保障义务，但客人仍然因自身原因（如疏忽大意、故意违反提醒等）摔倒受伤，主人可能不承担责任。
- 具体情形：主人在客人醉酒后，立即安排了车辆送客回家，并提醒客人注意安全。然而，客人在回家途中因疏忽大意未注意路况而摔倒受伤。在此情况下，主人可能因已尽到安全保障义务而不承担责任。
客人自身存在重大过错：
- 法律背景：如果客人摔倒受伤的主要原因是其自身存在重大过错（如故意违反安全提醒、醉酒后自行驾驶车辆等），且该过错与主人的行为无直接关联，主人可能不承担责任。
- 具体情形：客人在醉酒后，不顾主人的提醒和劝阻，坚持自行驾驶车辆回家。在回家途中，客人因醉酒驾驶而摔倒受伤。在此情况下，客人可能因自身存在重大过错而承担全部责任，主人则不承担责任。
建议：
- 对于主人而言，在宴请客人时，应适量饮酒，避免劝酒或灌酒行为。同时，在客人醉酒后，应采取合理措施确保客人的安全，如安排车辆送客、通知客人家属来接等。
- 对于客人而言，应自觉控制饮酒量，避免醉酒。在醉酒后，应听从主人的安排或提醒，确保自身安全。如果因醉酒而受伤，应及时就医并保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
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