面对承包土地到期但对方不给钱的情况，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列清晰、有条理且符合法律法规的步骤来有效解决这一纠纷。以下是我为您详细整理的解决策略：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 首先，建议您与欠款方进行面对面的沟通，明确指出他们未支付土地承包费用的事实，并尝试了解其具体原因。可能是对方暂时资金周转困难，或者是对合同条款存在误解。
- 在沟通过程中，务必保持冷静和理性，同时保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能的需要。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无果，您可以寻求村委会、乡镇政府或农村调解委员会的协助进行调解。这些机构在农村地区具有公信力和协调能力，能够帮助双方达成和解。
- 在调解过程中，积极配合调解人员，如实陈述事实和自己的诉求，以期达成满意的解决方案。
二、采取书面催款措施
- 如果协商和调解均未能解决问题，您应向欠款方发送书面的催款通知。通知中应详细列明承包土地的具体信息（如地块位置、面积等）、承包费用的金额、支付期限及欠款事实，并要求对方在指定期限内支付欠款。
- 催款通知可以通过邮寄方式送达，并妥善保存邮寄凭证，以作为已经向对方主张权利的证据。
三、考虑法律途径维权
申请仲裁（如合同中有约定）：
- 如果双方在土地承包合同中明确约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构提起仲裁申请。仲裁程序通常简便高效，且仲裁裁决具有法律效力。
- 申请仲裁时，需准备充分的证据材料，包括土地承包合同、催款通知、沟通记录等，以证明对方未支付承包费用的事实。
提起诉讼（如无仲裁约定或仲裁不成）：
- 如果土地承包合同中未约定仲裁条款或仲裁未能解决纠纷，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。通常，此类案件由土地所在地的基层人民法院管辖。
- 在诉讼过程中，您需要提供全面、客观的证据来支持自己的主张，包括但不限于合同、通知、记录及证人证言等。同时，注意诉讼时效问题，根据《民法典》规定，请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
- 为确保判决能够得到执行，您还可以在诉讼前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施，如对对方的财产进行查封、扣押、冻结等。
申请强制执行：
- 如果法院判决生效后，对方仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取多种强制措施来实现债权，如查询、冻结、划拨银行存款或拍卖、变卖财产等。
四、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时采取行动，并保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉，强烈建议咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保护。
综上所述，面对承包土地到期但对方不给钱的问题，您应首先尝试通过沟通协商解决；若无法达成一致，则应及时采取书面催款和法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。