关于离婚后能否起诉小三返还财产以及男方是否必须出庭的问题，可以分两部分来解答：
一、离婚后能否起诉小三返还财产
法律基础与原则
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。如果一方未经另一方同意，擅自将夫妻共同财产赠与第三者，这种赠与行为通常被视为无效，因为侵犯了另一方的财产权益。
实际操作与证据收集
- 在实际操作中，要起诉小三返还财产，首先需要收集充分的证据来证明该财产属于夫妻共同财产，以及男方未经女方同意擅自将财产赠与小三的事实。这可能包括银行转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 证据收集完成后，可以向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并判决小三返还财产。法院在审理此类案件时，会综合考虑证据的充分性、赠与行为的性质以及双方的过错程度等因素来作出判决。
特殊情况与注意事项
- 如果赠与的财产是男方的个人财产（如婚前财产、个人继承或受赠的财产等），则女方可能无权直接要求小三返还，但可以通过其他法律途径（如离婚财产分割时主张多分）来维护自己的权益。
- 在起诉过程中，还需要注意诉讼时效的问题。一般来说，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算，诉讼时效期间为三年。因此，要及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
二、男方是否必须出庭
一般原则
- 在民事诉讼中，被告（即男方）是否出庭通常取决于其是否收到法院的传票以及是否愿意出庭应诉。如果男方收到传票并拒绝出庭，法院可以缺席判决。
特殊情况与影响
- 如果男方是案件的关键当事人，其出庭对于查明事实、分清责任具有重要意义。例如，在确认赠与行为无效的案件中，男方的陈述和证据可能对于证明赠与行为的性质、目的以及是否经过女方同意等关键事实具有决定性作用。
- 如果男方不出庭，法院可能只能根据女方提供的证据和陈述来作出判决，这可能导致判决结果对女方不利（如果女方证据不充分或存在瑕疵）。因此，从维护自身权益的角度出发，女方可以尽量说服男方出庭应诉，或者通过其他方式（如申请法院调查取证）来补充证据。
总结与建议：
- 离婚后能否起诉小三返还财产取决于多种因素，包括财产的性质、赠与行为的性质以及证据的充分性等。如果符合相关条件，女方可以向法院提起诉讼要求返还财产。
- 男方是否必须出庭取决于其是否收到传票以及是否愿意出庭应诉。从维护自身权益的角度出发，女方可以尽量说服男方出庭或通过其他方式补充证据。
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。