喝一瓶250毫升的酒后驾车，是否构成酒驾，不能仅凭酒的容量来判断，而是需要依据血液中的酒精含量来确定。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是驾驶员血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，就构成酒驾；如果达到或超过80mg/100ml，则构成醉驾，这是一种更为严重的违法行为。

2. 250毫升酒对酒精含量的影响：

   • 250毫升酒的酒精含量会因酒的种类（如啤酒、白酒、红酒等）和酒精度数的不同而有所差异。因此，无法直接判断喝250毫升酒后血液中的酒精含量是否达到酒驾或醉驾的标准。
   • 例如，如果是低度数的啤酒，喝250毫升可能不会使血液中的酒精含量达到酒驾标准；但如果是高度数的白酒，喝250毫升则很可能使血液中的酒精含量远超酒驾标准，甚至达到醉驾标准。

3. 个体差异与酒精代谢：

   • 不同人的酒精代谢能力存在差异，这受到年龄、性别、体重、饮酒习惯等多种因素的影响。因此，即使两个人喝了相同量的酒，他们的血液中酒精含量也可能不同。
   • 此外，饮酒后的时间也是一个重要因素。酒精在体内的代谢需要时间，如果饮酒后不久就驾车，血液中的酒精含量可能仍然较高。

4. 法律后果与建议：

   • 如果被查出酒驾或醉驾，将面临严厉的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。
   • 因此，我建议你无论喝了多少酒，都不要驾车。如果确实需要出行，可以选择打车、乘坐公共交通或找代驾等方式。这样不仅可以避免法律风险，还能确保自己和他人的安全。

综上所述，喝一瓶250毫升的酒后驾车是否构成酒驾，取决于多种因素，包括酒的种类、酒精度数、个体差异以及饮酒后的时间等。为了确保安全并避免法律风险，我建议你饮酒后不要驾车。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。