结论：旷工累计三次是否可以开除，主要取决于用人单位的规章制度是否合法、合理且已公示，并明确将累计旷工三次列为严重违纪情形。若满足这些条件，用人单位有权解除劳动合同；否则，开除行为可能构成违法解除，需承担相应法律责任。

分析：

1. 用人单位规章制度的重要性：

   • 我国《劳动合同法》并未对旷工几次可以辞退做出明确规定，因此用人单位主要依据其内部规章制度来处理旷工问题。
   • 规章制度必须依法制定，经过民主程序（如职工代表大会讨论）并通过公示或告知劳动者，确保其合法有效。
   • 规章制度中应明确规定累计旷工三次属于严重违反公司制度的行为，并据此有权解除劳动合同。

2. 相关法律法规的依据：

   • 根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这为用人单位开除旷工员工提供了法律依据。
   • 若用人单位违法解除劳动合同，根据法律规定，员工有权要求用人单位支付赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。

3. 实践中的特殊情况与处理：

   • 在实践中，需考虑是否存在不可抗力因素导致员工无法正常出勤，如突发重大疾病、遭遇自然灾害等，并及时告知了用人单位。这种情况下，不能简单地认定为旷工。
   • 对于累计旷工的员工，用人单位通常会先给予警告处理，并拒绝支付旷工期间的工资。
   • 如果员工的旷工行为给用人单位造成了经济损失，用人单位有权要求员工承担相应的赔偿责任。

4. 具体操作建议：

   • 规章制度是关键：用人单位应确保规章制度合法、合理且已公示，明确列出累计旷工三次为严重违纪情形，为开除员工提供合法依据。
   • 谨慎处理旷工问题：在处理旷工问题时，用人单位应综合考虑员工的具体情况，避免一刀切的做法，确保处理决定的合法性和合理性。例如，可以与员工进行沟通，了解旷工原因，并尝试通过协商解决问题。
   • 加强沟通与教育：用人单位应加强与员工的沟通，及时了解员工的出勤情况，对于可能出现的旷工行为进行预防和教育，减少劳资纠纷的发生。

举例说明： 假设某公司规章制度明确规定：“员工累计旷工三次，视为严重违反公司规章制度，公司有权解除劳动合同。”且该规章制度已经过民主程序制定并公示给全体员工。若某员工累计旷工三次，公司则有权依据规章制度解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿金。反之，若公司规章制度未明确规定累计旷工三次可解除劳动合同，或规章制度未经过合法程序制定并公示，则公司直接开除员工可能构成违法解除，需承担相应法律责任。

后续行动建议： 若您作为员工或用人单位，面临旷工累计三次是否可以开除的问题，建议首先查阅用人单位的规章制度，了解其中关于旷工和解除劳动合同的具体规定。若规章制度中有明确规定且合法有效，则按照规章制度执行；若规章制度中无明确规定或存在争议，建议咨询专业律师或劳动仲裁机构，以获取更具体的法律建议和帮助。有问题可以直接向我咨询。