写了谅解书对方仍不还钱，你可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的情况和建议：
一、谅解书的法律性质与效力
谅解书，通常是在债务纠纷中，债权人为了表示对债务人的谅解或出于某种考虑，而签署的一种书面文件。它本身并不具备强制执行力，即不能直接凭借谅解书要求法院强制债务人还款。谅解书更多是一种道德或情感上的约束，而非法律上的强制手段。
二、对方不还钱的法律后果与应对措施
民事诉讼途径：
- 起诉条件：尽管你签署了谅解书，但如果对方仍然不履行还款义务，你仍然有权向法院提起民事诉讼，要求对方还款。起诉时，你需要提供充分的证据证明借贷关系的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 诉讼流程：包括提交起诉状、法院受理、开庭审理、判决等步骤。如果法院判决对方还款，而对方仍不履行，你可以申请法院强制执行。
执行阶段措施：
- 申请强制执行：在获得法院判决后，如果对方仍然不还款，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施来强制对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
- 列入失信被执行人名单：如果对方有能力履行而拒不履行，法院还可以将其列入失信被执行人名单，对其信用记录产生严重影响，限制其高消费、出行等。
刑事途径（如涉及诈骗等犯罪行为）：
- 报警处理：如果对方在借贷过程中存在诈骗等犯罪行为，你可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
- 刑事附带民事诉讼：在刑事案件审理过程中，你还可以提起刑事附带民事诉讼，要求对方赔偿你的经济损失。
三、实际操作中的注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借贷关系相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在诉讼或执行过程中发挥关键作用。
- 及时行动：一旦发现对方有不还款的迹象或已经逾期未还，应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在实际操作中，建议你咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律指导。
总结来说，写了谅解书对方仍不还钱，你完全可以通过法律途径来维护自己的权益。无论是通过民事诉讼还是刑事途径，都需要你保留好相关证据，并及时采取行动。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。