面对个体工商户老板拖欠工资的问题，您可以通过以下详细且具有深度的途径来维护自己的合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接与老板沟通：
- 选择一个合适的时间和地点，以平和、理性的态度与老板面对面交流。
- 明确表达您对工资拖欠的关切，并询问拖欠的具体原因。
- 要求老板给出具体的支付时间和计划，并尽量以书面形式确认，如通过短信或邮件。
- 在沟通过程中，注意保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
寻求第三方调解：
- 如果直接与老板沟通无果，您可以考虑向当地的劳动争议调解组织申请调解。
- 这些组织包括劳动人事争议调解中心、街道或社区的调解委员会等，它们具备专业知识和经验，能够促成双方和解。
- 提交调解申请时，请准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条等。
二、投诉举报以促使问题解决
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商和调解都无法解决问题，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 投诉时，请准备好身份证复印件、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料。
- 劳动监察部门会进行立案审查，开展调查，并要求用人单位提供相关材料。如果查证属实，会责令用人单位限期支付拖欠的工资。
拨打劳动保障服务热线：
- 您还可以拨打全国统一的劳动保障服务热线12333，反映情况并获取指导和帮助。
- 热线工作人员会为您提供相关的法律咨询和投诉渠道，帮助您解决问题。
网络举报与税务举报：
- 部分地区开通了网上举报平台，您可以登录当地人力资源和社会保障局网站提交举报信息。
- 如果您怀疑个体户老板存在税务违法行为，如偷税漏税等，也可以向税务部门举报，提供相关线索和证据。
三、通过法律途径解决纠纷
申请劳动仲裁：
- 如果您与个体工商户之间存在劳动关系，并且因工资问题产生争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，请准备好劳动仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条等）以及身份证复印件。
- 仲裁委员会会安排开庭审理，双方进行陈述、举证、质证和辩论，最后依法作出裁决。
提起民事诉讼：
- 如果您与个体工商户之间不存在劳动关系，而是劳务关系或其他民事纠纷，或者对劳动仲裁结果不服，可以向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼时，请准备好民事起诉状、证据材料以及身份证复印件。
- 法院会受理案件并安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论，最后依法作出判决。
申请支付令与强制执行：
- 如果您手头有明确的债权债务凭证，如工资欠条等，可以直接向法院申请支付令。
- 法院会向老板发出支付令，要求其限期支付工资。如果老板逾期不履行且不提出异议，您可以申请强制执行。
四、寻求法律援助以降低成本
- 如果您因经济困难无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。
- 法律援助机构在审核确认后，将为您提供法律咨询、代理等无偿法律服务，帮助您维护自己的合法权益。
五、注意事项
- 在整个维权过程中，请务必保留好所有与工资拖欠相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等。
- 如果您与个体工商户之间没有签订书面合同，但存在事实劳动关系，您仍然有权要求支付工资。
- 如果个体老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，数额较大且经政府责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。
综上所述，面对个体工商户老板拖欠工资的问题，您应依据实际情况选择最合适的解决途径，并积极采取行动和依法维权。通过保留好相关证据、寻求第三方调解、投诉举报以及法律途径等方式，您将能够更有效地追回被拖欠的工资并维护自己的合法权益。