告老板需要什么证据，这主要取决于您与老板之间的纠纷类型。以下我将从劳动纠纷、民事合同纠纷和侵权纠纷三个角度，为您详细阐述所需的证据及法律依据：

1. 劳动纠纷

   • 未签订劳动合同要求支付双倍工资：

     • 证据：工资支付凭证或记录（如工资条、银行工资流水）、缴纳各项社会保险费的记录、工作证、服务证等能够证明身份的证件、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录、考勤记录、其他劳动者的证言。
     • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

   • 拖欠工资：

     • 证据：劳动合同、工资欠条、聊天记录、通话录音等证明老板对拖欠工资事实的认可、工资支付凭证或记录、考勤记录等辅助证据。
     • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资；《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

2. 民事合同纠纷（如委托合同、租赁合同等）

   • 证据：合同文本，证明双方存在合同关系及约定的权利义务内容；履行合同的相关凭证，如送货单、验收单、付款凭证等；双方沟通协商的记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

3. 侵权纠纷（如人身侵权）

   • 证据：事故现场的照片、视频；医院的诊断证明、病历、医疗费发票；证人证言，描述侵权行为发生的过程。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任；《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

综合建议：

• 在起诉老板前，应尽可能全面地收集相关证据，以形成完整的证据链。证据的全面性对于证明您的主张至关重要。
• 确保证据的合法性。所有证据必须合法取得，不能侵犯他人的合法权益，否则可能因证据不合法而被排除。
• 对于重要证据，应尽可能保留其原件或原始载体，如聊天记录应保留原始手机或电脑记录，合同文本应保留原件等，以确保其法律效力。

如果您在收集证据或准备诉讼材料过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。