结论：车祸后对方赖在医院不走，您确实可以采取法律手段来维护自身权益，但直接起诉对方赖在医院的行为并不常见，通常是通过一系列法律程序来应对不合理住院和赔偿要求。
一、法律框架与责任明确
首先，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，因交通事故造成的人身损害，赔偿应限于实际损失和合理费用，包括医疗费、护理费等。这意味着，如果对方存在不合理住院行为，您无需承担其不合理部分的费用。同时，《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条提供了解决交通事故损害赔偿争议的途径，包括请求公安机关交通管理部门调解或直接向人民法院提起民事诉讼。
二、应对策略
沟通与协商：
- 主动沟通：尝试与对方进行友好沟通，了解其不愿出院的具体原因。可能是对治疗结果有担忧或对赔偿不满意。通过解释法律规定和赔偿标准，争取达成共识。
- 邀请第三方协助：如沟通无果，可邀请交警或人民调解委员会等权威第三方介入，利用其专业性和中立性帮助双方调解，寻求合理的解决方案。
收集证据：
- 医疗证据：详细查阅并保存对方的病历、检查报告、费用清单等医疗资料，以评估治疗的合理性和必要性。特别注意查找是否存在过度治疗或挂床现象。
- 其他证据：保留所有与事故处理相关的证据，如聊天记录、通话录音、监控录像等，以证明对方的行为和活动情况。
依法采取行动：
- 停止垫付费用：在确认对方存在不合理住院行为后，应停止为其垫付医疗费用，并明确告知对方后续费用需自行承担。
- 申请司法鉴定：若双方对治疗必要性和合理性有争议，可向法院申请司法鉴定，以专业机构的评估结果作为判决依据。
- 提起诉讼：若协商和调解均无效，且对方提出不合理赔偿要求，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要提交充分证据，要求法院对赔偿金额进行合理认定，并可能涉及对对方不合理住院行为的认定和处理。
三、注意事项
- 保持冷静理智：在处理此类纠纷时，保持冷静理智至关重要。避免情绪化行为影响问题解决，确保每一步行动都符合法律法规。
- 严格遵循法律程序：不采取非法手段，如威胁、恐吓或暴力行为。所有行动都应在法律框架内进行，以确保自身权益得到保护。
- 及时咨询与行动：在处理过程中，如有任何疑问或需要进一步法律建议，直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律意见和帮助。
四、可能面临的法律后果
- 如果对方确实存在不合理住院行为，且您能够提供充分证据证明这一点，法院在判决时可能会减少或免除您对不合理住院费用的赔偿责任。
- 如果对方提出不合理赔偿要求，且您通过法律途径成功反驳其诉求，您将无需承担不必要的赔偿责任。
- 如果您在处理过程中采取非法手段或违反法律程序，可能会面临法律责任和处罚。
综上所述，面对车祸后对方赖在医院不走的情况，您应通过沟通协商、收集证据、依法采取行动等策略来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。