当您的车被撞且对方被认定为全责，但对方保险公司一直不赔偿时，这确实是一个令人困扰的问题。不过，您可以通过以下一系列步骤来维护自己的合法权益：
一、明确责任与积极沟通
再次确认责任：首先，确保您已经持有交警出具的事故责任认定书，这是证明对方全责的关键法律文件。
主动沟通：联系对方车主，礼貌而坚定地说明情况，要求对方协助处理理赔事宜。同时，直接联系对方保险公司，了解不赔偿的具体原因，可能是对事故责任有异议或存在保险条款中的免责情形。
提供充分证据：针对保险公司或对方的任何异议，准备并提交充分的事故相关证据，包括事故现场照片、车辆维修发票、维修清单、交通事故责任认定书等，以证明事故的真实性和您的损失情况。
二、寻求第三方调解
交警调解：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您可以请求公安机关交通管理部门对交通事故损害赔偿进行调解。若达成调解协议，对方保险公司应按协议进行理赔。
人民调解委员会调解：您也可以选择中立的人民调解委员会进行调解，他们提出的调解方案同样具有一定法律效力。
三、保留证据并投诉
完整保留所有证据：包括通话记录、短信、微信聊天记录、事故现场照片、维修发票等，以备后续可能需要使用。
向监管机构投诉：如果保险公司无理拒赔，您可以向保险行业协会或银保监会等监管部门投诉，详细说明情况并提供相关证据。监管机构将对此进行调查，并督促保险公司妥善处理。
四、采取法律途径
发送律师函：委托律师向对方保险公司发送律师函，正式告知其应承担的赔偿责任及拖延赔偿可能面临的法律后果，这往往能促使保险公司尽快处理赔偿事宜。
提起民事诉讼：如果上述方式均无效，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，准备充分的证据，并考虑委托专业律师代理，以增加胜诉几率。法院将根据事实和证据判定保险公司应承担的赔偿责任。
利用“代位追偿”权利：如果您的车辆也投保了相关保险，您可以与自己的保险公司协商，利用“代位追偿”权利，让保险公司先行赔付您的损失，再由保险公司向对方及其保险公司追偿。
申请财产保全：在提起诉讼的同时，为防止对方转移财产导致判决无法执行，您可以申请对对方的财产进行保全。
五、注意事项
诉讼时效：请注意，交通事故纠纷的诉讼时效一般为三年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。请务必在时效期内提起诉讼。
专业咨询：在处理过程中，如果遇到复杂问题或需要更具体的法律建议，请及时咨询专业律师。
面对对方保险公司一直不赔偿的情况，您应保持冷静和理性，通过明确责任、积极沟通、寻求调解、保留证据、投诉监管机构以及采取法律途径等多种方式综合施策，以维护自己的合法权益。