结论是：偷一万元东西私了后，警察仍可能会追究相关责任。以下从不同角度为你详细分析：
从法律责任的角度
盗窃行为属于刑事犯罪范畴，一旦实施了盗窃行为，就触犯了刑法。根据我国《刑法》规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。一万元通常达到了“数额较大”的标准，因此盗窃一万元东西的行为已经构成犯罪。
刑事责任的追究是由国家司法机关进行的，并不取决于当事人之间是否私了。私了只是双方就民事赔偿等方面达成的一种协议，它不能消除犯罪行为本身所带来的刑事责任。也就是说，即使双方达成了私了协议，犯罪嫌疑人仍然需要承担相应的刑事责任，警察和司法机关依然会依法进行侦查、起诉和审判等程序。
从私了协议的效力角度
私了协议通常是在双方自愿的基础上达成的，主要涉及民事赔偿方面的内容，比如赔偿金额、赔偿方式等。然而，这种协议并不能改变盗窃行为的犯罪性质，也不能成为逃避刑事责任的依据。
如果犯罪嫌疑人在私了后认为已经“了事”，不再配合司法机关的调查和处理，那么司法机关仍然会依法对其进行追究。而且，如果私了协议存在欺诈、胁迫等情形，或者赔偿金额明显不合理，受害方还可以通过法律途径撤销或变更该协议，并要求犯罪嫌疑人承担相应的法律责任。
从实际案例的角度
在实际生活中，有很多类似的案例。比如，有人盗窃了他人财物后，与受害方达成了私了协议，并支付了赔偿金。但是，后来受害方仍然向公安机关报案，公安机关依法进行了立案侦查，并将犯罪嫌疑人抓获归案。最终，犯罪嫌疑人仍然受到了法律的制裁。
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