核心结论：若房产公司拖延退还定金，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径追回，具体如下：

1. 协商解决
   • 主动沟通：首先，您可以主动与房产公司取得联系，明确指出其拖延退还定金的行为违反了双方约定以及相关法律规定，要求其立即退还定金。在沟通时，要注意保留好沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，这些记录可能在后续维权过程中起到关键作用。
   • 协商方案：如果房产公司表示有困难暂时无法退还，您可以与其协商制定一个合理的退款计划，明确退款的时间节点和方式，并要求房产公司出具书面的退款承诺，以保障自己的权益。
2. 投诉举报
   • 向消费者协会投诉：您可以向当地的消费者协会进行投诉，消费者协会会介入调查，并根据调查结果进行调解，促使房产公司退还定金。在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如购房合同、定金收据、沟通记录等，以证明房产公司的违约行为。
   • 向房地产主管部门投诉：房地产行业有专门的主管部门，如住房和城乡建设局等。您可以向这些部门反映房产公司拖延退还定金的情况，主管部门会对房产公司进行监管和处罚，督促其尽快退还定金。
3. 法律诉讼
   • 起诉条件：如果通过协商和投诉都无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。要起诉房产公司，您需要准备好相关的证据材料，证明您与房产公司之间存在定金合同关系，以及房产公司存在拖延退还定金的违约行为。
   • 诉讼流程：您需要撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由等内容，并向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据材料。法院受理案件后，会安排开庭审理，您需要在庭审中充分陈述自己的观点和提供证据，以支持自己的诉讼请求。如果法院判决房产公司退还定金，但房产公司仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

注意事项：在整个追讨定金的过程中，您要时刻关注房产公司的经营状况和财产情况。如果发现房产公司有转移财产等可能影响您债权实现的行为，您可以及时向法院申请财产保全，冻结房产公司的相关财产，以确保在胜诉后能够顺利执行到位。