结论：逃逸后双方协商一般不能直接撤销逃逸行为本身，但可能对事故责任的认定和后续处理产生一定影响。以下从多个角度进行详细分析：
一、逃逸行为的法律性质
逃逸行为在交通事故中通常被视为一种严重的违法行为，它不仅违反了道路交通安全法规，还可能对事故现场造成破坏，影响事故责任的准确认定。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是，有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。
二、双方协商的法律效力
对逃逸行为本身的撤销：
- 双方协商并不能直接撤销逃逸行为本身。逃逸行为一旦发生，就构成了对法律的违反，其法律后果（如行政处罚、刑事责任等）不会因为双方的协商而自动消除。
对事故责任认定的影响：
- 虽然双方协商不能撤销逃逸行为，但在事故责任认定过程中，如果逃逸方能够积极与受害方协商，并达成赔偿协议，这可能作为认定逃逸方责任态度的一个因素。然而，这并不意味着逃逸方可以因此免除或减轻其应承担的法律责任。
- 受害方在协商过程中应保持谨慎，确保协商内容合法合规，并保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
对后续处理的影响：
- 双方协商可能有助于加速事故的后续处理，如赔偿款的支付、车辆维修等。然而，这并不意味着逃逸行为可以被“忽略”或“原谅”。逃逸方仍需接受交通管理部门的调查和处理，并可能面临行政处罚或刑事责任。
三、可能的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。此外，还可能面临罚款等行政处罚。
刑事责任：
- 如果逃逸行为构成犯罪（如交通肇事罪），逃逸方将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
四、建议
对于逃逸方：
- 发生交通事故后，应立即停车并保护现场，积极抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 不要试图通过协商来“撤销”逃逸行为或逃避法律责任。相反，应积极配合交通管理部门的调查和处理工作，并主动承担应尽的责任。
对于受害方：
- 在协商过程中应保持谨慎和理性，确保协商内容合法合规，并保留好相关证据。
- 如果对协商结果不满意或认为逃逸方未承担应尽的责任，可以及时向交通管理部门或司法机关寻求帮助。
总之，逃逸后双方协商并不能直接撤销逃逸行为本身，但可能对事故责任的认定和后续处理产生一定影响。在处理此类事故时，建议双方保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。