若物流公司欠钱不给，您可以通过起诉来维护自身权益，具体步骤如下：

1. 收集证据：

   • 合同文件：包括与物流公司签订的运输合同、服务协议等，这些文件是证明双方存在法律关系的基础。
   • 交易记录：如发票、收据、付款凭证等，这些能够证明您已经履行了合同义务，而物流公司未支付相应款项。
   • 沟通记录：与物流公司就欠款事宜进行的邮件、短信、微信等沟通记录，这些可以证明您曾向物流公司催款，而物流公司未予回应或拒绝支付。
   • 其他证据：如证人证言、录音录像等，如果可能的话，也可以作为辅助证据。

2. 确定管辖法院：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，您需要向有管辖权的法院提起诉讼。一般来说，合同纠纷由被告住所地或者合同履行地法院管辖。因此，您可以选择物流公司所在地或者合同履行地的法院进行起诉。

3. 撰写起诉状：

   • 起诉状是提起诉讼的重要文件，需要详细陈述案件事实、诉讼请求以及理由和依据。在撰写起诉状时，您需要明确指出物流公司的欠款事实、欠款金额以及您要求物流公司支付欠款及可能产生的利息、违约金等诉讼请求。

4. 提交起诉状及证据：

   • 将撰写好的起诉状以及收集到的证据一并提交给法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院在受理案件后，会安排开庭审理。

5. 参与庭审并等待判决：

   • 在庭审过程中，您需要按照法官的指示进行陈述、举证和质证。庭审结束后，法院会根据案件事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，物流公司需要在规定期限内履行判决义务。

6. 执行判决：

   • 如果物流公司未在规定期限内履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制物流公司履行判决义务，如查封、扣押、拍卖财产等。

在起诉过程中，您还需要注意以下几点：

• 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
• 法律程序：起诉是一个复杂的法律程序，需要遵循一定的法律程序和规定。如果您对法律程序不熟悉，建议寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
• 和解与调解：在起诉前或起诉过程中，您也可以尝试与物流公司进行和解或调解。如果双方能够达成一致意见，可以签订和解协议或调解协议，以更快地解决纠纷。

在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。