劳动合同并非“可签可不签”的，这种说法是不正常的，也不符合法律规定。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。如果用人单位不与劳动者签订书面劳动合同，将面临法律责任，如支付双倍工资等。

具体来说，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定体现了法律对劳动者权益的倾斜保护，也强调了劳动合同的必要性。

实际角度

从实际角度来看，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它不仅是劳动者权益的保障书，也是用人单位规范管理的重要依据。没有劳动合同，劳动者的权益可能无法得到有效保障，如工资、工时、福利、社保等可能无法得到明确约定和保障。同时，用人单位也可能面临管理混乱、劳动纠纷增多等风险。

特殊情况

当然，也存在一些特殊情况，如非全日制用工等，可能不需要签订书面劳动合同。但这种情况并不常见，且需要满足一定的条件。对于大多数全日制用工来说，签订书面劳动合同是必不可少的。

建议

1. 对于劳动者：如果用人单位提出不签订书面劳动合同，劳动者应坚决拒绝，并要求用人单位依法签订。如果用人单位拒绝签订，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
2. 对于用人单位：应依法与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这不仅是法律的要求，也是用人单位规范管理、减少劳动纠纷的重要途径。

总结来说，劳动合同不是“可签可不签”的，而是必须签订的。如果你在劳动合同签订方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。