在酿酒企业酿酒车间附近设置加油站为企业内部车辆加油，这一行为是否合法，需从多个角度进行综合分析，结论是不能一概而论的。以下是我从不同角度给出的详细分析：
规划与土地使用角度：
- 加油站的建设必须符合当地的城乡规划和土地使用规划。如果酿酒车间附近的地块并未规划为加油站用地，或者该地块的使用性质不允许建设加油站，那么在此设置加油站就是违法的。
- 此外，加油站的建设还需经过相关部门的审批，包括但不限于规划、国土、消防等部门的许可。未经审批擅自建设加油站，同样构成违法。
安全距离与消防要求角度：
- 加油站属于易燃易爆场所，其建设必须满足一定的安全距离要求，以确保周边建筑和人员的安全。如果酿酒车间与加油站之间的距离不符合安全规范，或者加油站的建设未达到消防安全标准，那么这样的设置就是违法的，且存在极大的安全隐患。
- 具体来说，加油站与周边建筑（如酿酒车间）之间的安全距离，以及加油站内部的消防设施配置等，都需要严格遵守相关消防法规和标准。
环境保护角度：
- 加油站的建设和运营还需考虑环境保护因素。如果加油站的建设或运营过程中可能对周边环境造成污染（如油气泄漏、噪音污染等），且未采取有效的防治措施，那么这样的设置也可能违反环境保护相关法律法规。
特定行业规定角度：
- 酿酒行业可能有一些特定的行业规定或标准，对加油站的建设和运营提出额外要求。如果加油站的建设或运营不符合这些特定规定或标准，那么也可能构成违法。
法律建议：
- 在决定在酿酒车间附近设置加油站之前，企业应首先咨询当地规划、国土、消防、环保等部门，了解相关规划和土地使用要求、安全距离与消防要求、环境保护要求以及特定行业规定等。
- 企业应确保加油站的建设和运营符合所有相关法律法规和标准的要求，以避免法律风险和安全隐患。
- 如果企业已设置加油站但存在上述违法情形，建议立即停止运营并整改，以符合法律法规要求。
可能法律后果：
- 如果企业未经审批擅自建设加油站或违反相关法律法规和标准要求建设加油站，可能面临行政处罚（如罚款、责令停产停业等）甚至刑事责任（如构成危险物品肇事罪等）。
- 如果加油站的建设或运营对周边环境造成污染或对人员造成损害，企业还可能面临民事赔偿责任。
综上所述，酿酒企业在酿酒车间附近设置加油站为企业内部车辆加油是否合法，需根据具体情况进行综合分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。