结论：酿酒企业在酿酒车间附近设置加油站为企业内部车辆加柴油的合法性，需结合具体情况从多个角度进行分析，包括是否符合规划、安全距离、安全条件、审批手续以及是否构成非法经营等方面。

分析如下：

1. 规划与土地使用角度：

   • 企业设置加油站，首先需确认该地点是否符合当地的城乡规划和土地使用规划。如果加油站的建设地点未经规划部门批准，或者与规划用途不符，那么该加油站的建设就是违法的。

2. 安全距离与条件角度：

   • 加油站属于危险化学品经营单位，其设置必须满足一定的安全距离和条件要求，以防止火灾、爆炸等安全事故的发生。根据《危险化学品安全管理条例》等相关规定，加油站与周边建筑、设施等需保持一定的安全距离。
   • 如果酿酒车间与加油站之间的距离不符合安全规定，或者加油站的建设、运营条件不满足安全要求，那么该加油站就存在安全隐患，可能面临被责令整改或关闭的风险。

3. 审批与许可角度：

   • 建设加油站需要经过多个部门的审批和许可，包括但不限于规划、消防、环保、商务等部门。企业需按照相关法律法规的规定，逐一办理这些审批手续，获得相应的许可证后，方可建设并运营加油站。
   • 如果企业未办理相关审批手续或未获得许可证就擅自建设并运营加油站，那么该行为就是违法的，可能面临行政处罚甚至刑事责任。

4. 非法经营角度：

   • 如果企业设置的加油站不仅为企业内部车辆加油，还对外经营，那么该行为可能构成非法经营。根据《刑法》等相关规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，可能构成非法经营罪。

建议：

• 如果企业确实需要在酿酒车间附近设置加油站，建议先咨询当地规划、消防、环保、商务等部门，了解相关规划和安全要求，以及审批和许可流程。
• 在确保符合规划和安全要求的前提下，按照规定的流程办理审批手续，获得相应的许可证后，再建设并运营加油站。
• 如果加油站仅供企业内部车辆使用，不对外经营，也需确保符合相关法律法规的规定，避免构成非法经营等违法行为。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。