针对您和朋友开公司，您作为技术工拿15%提成但朋友不给钱的情况，以下是我的分析和建议：

1. 合同关系与约定：

   • 首先，需要明确您和朋友之间是否存在书面的合作协议或合同，以及该协议或合同中是否明确规定了您的提成比例和支付方式。如果存在这样的协议，那么朋友不支付提成就构成了违约行为。
   • 建议：检查并收集所有与提成相关的书面证据，如合作协议、会议纪要、邮件往来等，这些证据将对您后续维权至关重要。

2. 口头约定与证据收集：

   • 如果您和朋友之间只有口头约定，没有书面合同，那么情况会相对复杂一些。但即便如此，您仍然可以尝试收集其他证据来证明口头约定的存在，比如聊天记录、录音、证人证言等。
   • 建议：尽可能多地收集能够证明口头约定的证据，并尝试与朋友进行协商，看是否能够达成书面补充协议或和解协议。

3. 法律途径维权：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 具体步骤：
     • 发送律师函：您可以委托律师向朋友发送律师函，明确指出其违约行为，并要求其支付拖欠的提成。
     • 提起诉讼：如果朋友仍然拒绝支付，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决朋友支付拖欠的提成及可能的违约金或利息。
   • 建议：在提起诉讼前，务必确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

4. 考虑公司结构与责任：

   • 如果您和朋友的公司是有限责任公司或其他类型的法人实体，那么还需要考虑公司结构对责任承担的影响。在某些情况下，公司的债务可能由公司资产承担，而不是由股东个人承担。
   • 建议：了解公司的具体结构，并咨询专业律师以确定您和朋友在公司中的责任承担方式。

5. 和解与调解：

   • 在采取法律行动之前，您也可以考虑通过和解或调解的方式来解决纠纷。这通常可以更快地解决问题，并减少双方的成本和风险。
   • 建议：尝试与朋友进行友好协商，看是否能够达成和解或调解协议。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助。

总结与进一步行动建议：

• 首先，检查并收集所有与提成相关的书面证据和口头约定的证据。
• 尝试与朋友进行协商，看是否能够达成书面补充协议或和解协议。
• 如果协商无果，考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括发送律师函和提起诉讼。
• 在采取法律行动之前，了解公司的具体结构，并咨询专业律师以确定责任承担方式。
• 考虑和解或调解作为解决纠纷的替代方式。

如果您在处理此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。