约定工作时间超过法定时间是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律背景

根据我国《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这明确规定了工作时间的上限，任何超出此限度的约定都是违法的。

法律后果

1. 行政处罚：如果用人单位违反法律规定，约定的工作时间超过法定时间，劳动行政部门有权给予警告，责令改正，并可以处以罚款。这是对用人单位违法行为的一种行政制裁。
2. 民事赔偿：对于因超时工作给劳动者造成的损害，如身体健康受损等，劳动者有权要求用人单位承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
3. 劳动合同无效部分：如果劳动合同中约定了超时工作的条款，该条款可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。这意味着，即使双方在合同中约定了超时工作，该约定也不具有法律效力，劳动者无需遵守。

实际操作建议

1. 审查劳动合同：劳动者在签订劳动合同时，应仔细审查合同中关于工作时间的条款，确保没有超出法定时间。如果发现超时工作的约定，应及时与用人单位沟通，要求修改合同。
2. 保留证据：如果劳动者已经遭遇了超时工作的情况，应尽可能保留相关证据，如工作记录、考勤表、工资单等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
3. 寻求法律帮助：如果劳动者与用人单位就超时工作问题无法达成一致，或者用人单位拒绝改正违法行为，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉，或者寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

特殊情况说明

虽然法律对工作时间有明确规定，但也存在一些特殊情况。例如，在紧急情况下，如自然灾害、事故灾难等，为了保障公共利益和人民生命财产安全，用人单位可能需要安排劳动者超时工作。但这种情况必须符合法律规定的条件，并且应当给予劳动者相应的补偿和休息时间。

总之，约定工作时间超过法定时间是不合法的。劳动者在面对这种情况时，应了解自己的权益和维权途径，积极维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。