抵押车被偷后起诉能否胜诉，取决于多个关键因素，包括证据的充分性、抵押合同的合法性与合规性、车辆所有权与使用权的明晰性，以及是否存在其他法律纠纷或权利冲突等。以下是对此问题的详细分析：
一、起诉胜诉的关键因素
证据充分性：
- 核心要点：提供确凿证据是胜诉的基础。这包括但不限于监控录像、报警记录、警方调查报告等，这些都能有力证明车辆是在正常停放且非因车主过错的情况下被非法盗取的。
- 实例说明：如停车场监控完整记录了车辆被盗全过程，且车主已及时向公安机关报案，并有详细报警回执和警方调查记录，这些都极大地增强了起诉的胜算。
抵押合同的合法性与合规性：
- 核心要点：若抵押行为在法律框架内进行，双方签订了合法有效的抵押合同，并办理了相关手续，车主的合法权益则受法律保护。
- 实例说明：抵押合同中明确规定了双方的权利和义务，特别是关于车辆的保管和使用条款。若车主已按合同履行义务，其基于合法抵押关系的起诉主张将更有力。
车辆所有权与使用权明晰：
- 核心要点：即便抵押车在贷款未还清前，所有权可能属于贷款机构或银行，使用者仍享有合法的使用权，并有权对车辆被盗提出合法权益主张。
二、可能面临的不利因素
抵押合同存在瑕疵：
- 风险点：若抵押合同在签订时存在重大瑕疵，如违反法律法规强制性规定、合同主体不具备相应资格、合同签订过程存在欺诈或胁迫等，可能导致合同无效或可撤销。
- 实例影响：例如，抵押人隐瞒车辆被法院查封的事实，导致抵押权人在不知情下签订合同，此时抵押合同的效力会受质疑，进而影响胜诉结果。
证据不足或价值难以确定：
- 风险点：无法提供有效证据证明车辆的实际价值或损失程度，将影响赔偿金额的确定，进而影响胜诉结果。
- 解决方案：购车发票、车辆评估报告等都是证明车辆价值的重要证据。
存在其他法律纠纷或权利冲突：
- 风险点：若车辆存在其他未解决的法律纠纷，或车辆已被多次抵押，且后续抵押权人已通过合法途径取得车辆相关权益，原抵押权人起诉要求返还车辆或赔偿时可能会败诉。
三、实际操作建议
收集证据：
- 积极收集所有能证明车辆被盗、你的损失以及责任人身份的证据。这包括但不限于监控录像、报警记录、警方调查报告、购车合同、抵押合同、车辆评估报告等。
分析合同与法律规定：
- 仔细审查抵押合同，了解其中关于车辆保管、使用、风险转移等条款的约定。同时，研究相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于抵押权、物权保护、合同违约等规定，以明确你的权益和可能的法律途径。
考虑保险理赔：
- 若购买了盗抢险，可先向保险公司申请理赔。在申请理赔时，提供完整的证据材料，如报警记录、车辆评估报告等，以支持你的理赔请求。若保险公司拒赔或理赔金额不满意，再考虑法律途径维权。
起诉策略：
- 根据证据情况、合同约定和法律规定，制定合适的起诉策略。若证据充分、合同合法且法律规定支持你的诉求，可以考虑直接起诉盗窃者或相关责任方（如卖家、抵押权人等）。若证据不足或存在法律纠纷，可能需要先通过其他途径解决纠纷或补充证据。
综上所述，抵押车被偷后能否胜诉，取决于多个关键因素的综合考量。在决定起诉前，建议你充分收集证据、分析合同与法律规定，并制定合适的起诉策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。