在处理您提出的“选择违约金后可以要求返还定金吗”这一问题时，我们首先要明确的是，定金与违约金在合同中各自扮演着不同的角色，且它们的适用规则有所区别。

定金的基本性质： 定金是一种担保方式，旨在确保合同的顺利履行。根据相关法律规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额通常不得超过主合同标的额的百分之二十。定金具有惩罚性，即如果一方违约，将可能失去定金或需双倍返还定金。

违约金的基本性质： 违约金则是当事人在合同中约定的，一方违约时应向对方支付的一定数额的金钱，其主要目的是补偿因违约给对方造成的损失，并兼具一定的惩罚性。

定金与违约金的适用规则：

1. 不能同时并用：在合同中，如果既约定了违约金又约定了定金，当一方违约时，对方只能选择适用其中一种条款，不能同时主张违约金和定金。

2. 选择违约金时的定金处理：

   • 如果支付定金的一方违约：在这种情况下，如果非违约方选择了要求支付违约金，那么支付定金的一方通常无权要求返还定金。因为定金在这里已经作为了对违约方的一种惩罚，非违约方无需再返还。
   • 如果收受定金的一方违约：此时，支付定金的一方可以选择要求对方支付违约金。但重要的是，即使选择了违约金条款，定金罚则仍然适用，即收受定金的一方需要双倍返还定金。这是因为定金罚则具有独立性，不受违约金选择的影响。

特殊情况说明： 在合同履行过程中，如果收受定金的一方违约导致合同无法履行，且支付定金的一方选择了违约金赔偿，那么定金仍然应当双倍返还。这是基于定金罚则的独立性原则，确保违约行为得到应有的惩罚。

总结与建议： 综上所述，选择违约金后是否可以要求返还定金，主要取决于违约方是支付定金的一方还是收受定金的一方。在处理此类问题时，建议您首先明确合同中的相关条款，并仔细分析违约情况。如有任何疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和解决方案。