关于央国企在签订三方协议时是否不备注薪资的问题，这并非一个固定的规则或法律要求，而是可能因企业政策、招聘流程或具体岗位需求而有所不同。以下是对此问题的详细解答：
首先，从法律层面来看，未约定工资标准并不会导致劳动合同（或三方协议）无效。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同无效或部分无效的情形主要包括以欺诈、胁迫手段订立合同、用人单位免除法定责任或排除劳动者权利、以及违反法律行政法规强制性规定等。工资标准未约定并不属于这些情形之一，因此不会影响合同的法律效力。
然而，在实际操作中，薪资是劳动者非常关心的一个方面，也是劳动合同中应明确的重要内容。虽然三方协议（通常指毕业生、学校和用人单位三方签订的就业协议）可能更侧重于就业意向和基本条款的约定，但薪资作为劳动者劳动报酬的核心内容，理应在协议中得到明确或至少有所提及。
对于央国企而言，它们通常会有较为完善的招聘和用工管理制度。在签订三方协议时，是否备注薪资可能取决于企业的具体政策和招聘流程。有些企业可能会在三方协议中明确薪资范围或标准，以吸引和留住人才；而有些企业则可能选择在后续的劳动合同中详细约定薪资条款。
此外，即使三方协议中没有明确约定薪资，劳动者也有权在后续与用人单位签订劳动合同时要求明确薪资标准。根据《工资集体协商试行办法》等相关规定，劳动者和用人单位有权就工资分配制度、工资标准和工资分配形式等事项进行平等协商，并签订工资协议或作为劳动合同的附件。
建议：
综上所述，央国企在签订三方协议时是否备注薪资并没有固定的规则或法律要求。但作为劳动者，你有权了解并争取合理的薪资待遇。