核心结论：年过60岁的工人是否可以继续使用以及是否需要购买保险，需结合工人身份性质（退休返聘/未退休）、用工形式（劳动关系/劳务关系）及地方政策综合判断。以下分情况说明合法合规操作要点：

1. 若工人已办理退休手续并享受养老保险待遇（退休返聘）

• 用工性质：双方属于劳务关系，非劳动关系，不受《劳动合同法》调整。
• 保险购买：无需缴纳工伤保险、养老保险等社保，但建议购买雇主责任险或意外险，以转移用工风险（如工作中受伤的赔偿风险）。
• 合规要点：
  • 签订书面《劳务协议》，明确工作内容、报酬、工作时间、安全责任等条款；
  • 避免约定“试用期”“经济补偿”等劳动关系专属条款；
  • 定期进行安全培训，提供必要劳动保护措施。

2. 若工人未退休或未享受养老保险待遇（超龄未退休）

• 用工性质：可能被认定为劳动关系（需结合地方规定，如部分地区允许超龄人员与用人单位建立劳动关系）。
• 保险购买：
  • 工伤保险：必须缴纳（部分地区允许单独购买工伤保险，如广东、浙江等）；
  • 其他社保：根据地方政策，可能需缴纳养老保险、医疗保险等（如北京要求超龄人员继续缴纳社保至退休年龄）。
• 合规要点：
  • 签订书面《劳动合同》，明确双方权利义务；
  • 及时办理社保登记，避免因未缴社保引发工伤赔偿纠纷；
  • 关注地方政策差异（如上海对超龄人员用工有特殊规定）。

3. 通用风险防范措施

• 健康检查：用工前安排体检，确保工人身体状况适合岗位需求；
• 工作时间：避免安排高强度或危险作业，遵守每日/每周工作时间限制；
• 纠纷处理：在协议中约定争议解决方式（如仲裁或诉讼），明确赔偿标准；
• 地方政策：提前咨询当地人社部门，确认超龄人员用工的特殊要求（如是否需要办理就业许可）。

总结建议：

1. 优先明确工人身份性质（退休/未退休），再选择用工形式；
   
2. 无论何种情况，均建议购买商业保险补充保障；
   
3. 严格遵守地方政策，避免因程序瑕疵引发法律风险。
   

如有具体案例或地方政策疑问，可进一步向我说明细节，我会结合实际情况提供针对性方案。