核心结论：针对单位简易宿舍中间老板养狗给工人们带来的困扰，工人们可以通过沟通协商、向单位反映、寻求劳动监察部门帮助、考虑法律途径等多种方式来解决。以下是具体情况分析：

1. 沟通协商：

   • 工人们可以尝试与老板进行友好沟通，表达养狗对大家生活、工作造成的不便，如噪音干扰、卫生问题、安全隐患等。
   • 提出合理的建议，比如将狗安置在远离宿舍的区域，或者采取其他措施减少对工人们的影响。

2. 向单位反映：

   • 如果沟通无果，工人们可以向单位的管理层或人力资源部门反映此情况，请求单位出面协调解决。
   • 单位有责任为员工提供一个安全、舒适的工作和生活环境，因此有可能会采取相应措施来解决问题。

3. 寻求劳动监察部门帮助：

   • 如果单位未能有效解决问题，工人们可以向当地的劳动监察部门投诉，反映老板在宿舍养狗影响员工生活的情况。
   • 劳动监察部门有权对用人单位的劳动环境进行监督检查，并可以要求用人单位改正违法行为。

4. 考虑法律途径：

   • 在极端情况下，如果养狗行为严重侵犯了工人们的合法权益，如造成人身伤害或财产损失，工人们可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以咨询专业律师（这里即指我，您可以随时向我咨询相关法律问题），了解具体的法律程序和可能的赔偿方式。

额外建议：

• 在处理此类问题时，工人们应保持冷静和理性，避免与老板发生直接冲突。
• 尽可能收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明自己的权益受到了侵害。