如果行贿人与受贿人所说的金额对不上，这确实是一个在职务犯罪辩护中可能遇到的问题，需要从多个角度进行分析和处理。
证据审查与比对：
- 在刑事案件中，证据是定罪量刑的关键。行贿人与受贿人关于金额的陈述不一致，首先需要审查双方提供的证据，包括但不限于转账记录、银行流水、书面协议、证人证言等。
- 通过比对这些证据，可以判断哪一方的陈述更具有可信度。例如，如果行贿人提供了转账记录作为行贿的证据，而受贿人却否认收到该笔款项，那么转账记录就可能成为证明行贿事实的关键证据。
口供的稳定性与一致性：
- 除了书面证据外，行贿人与受贿人的口供也是重要的证据来源。需要审查双方在侦查阶段、审查起诉阶段以及审判阶段的口供是否稳定、一致。
- 如果一方在不同阶段的口供存在显著差异，或者与书面证据相矛盾，那么其口供的可信度就会受到质疑。在这种情况下，法院可能会更倾向于采信其他更稳定、一致的证据。
法律适用与定罪量刑：
- 在职务犯罪中，行贿与受贿是相对应的罪名。如果行贿人与受贿人所说的金额对不上，这可能会影响到对双方罪名的认定以及量刑的轻重。
- 根据《刑法》的相关规定，行贿罪和受贿罪的成立并不完全依赖于双方陈述的金额是否一致，而是需要看是否有足够的证据证明行贿和受贿的事实存在。因此，即使双方陈述的金额不一致，只要其他证据充分，仍然可以构成行贿罪或受贿罪。
- 在量刑方面，法院会综合考虑行贿和受贿的金额、情节、社会危害程度等因素。如果双方陈述的金额不一致，法院可能会根据其他证据来认定实际的行贿和受贿金额，并据此进行量刑。
辩护策略与应对：
- 作为辩护律师，在面对行贿人与受贿人陈述金额不一致的情况时，需要制定相应的辩护策略。
- 如果认为行贿人或受贿人的陈述存在虚假或矛盾之处，可以通过质证、辩论等方式揭示其不真实性，从而削弱其证据效力。
- 同时，也可以积极收集其他证据来支持自己的辩护观点，例如寻找证人、调取相关书证等。
针对这种情况，我给你的建议是：
- 如果你是行贿人或受贿人的家属或朋友，建议尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。
- 作为当事人，应积极配合律师的工作，提供真实的陈述和相关的证据材料，以便律师能够更好地为你进行辩护。
- 在案件处理过程中，保持冷静和理性，不要盲目相信或传播未经证实的信息，以免对案件处理产生不利影响。
最后需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，行贿人与受贿人陈述金额不一致只是其中的一个方面。在处理这类案件时，需要综合考虑各种因素，制定全面的辩护策略。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。