结论：入职时隐瞒在外设立企业的情况，公司是否可以解除劳动合同，需根据具体情况判断。若该隐瞒行为严重违反了公司的规章制度或诚实信用原则，且公司规章制度中明确规定了此类行为属于解除劳动合同的情形，那么公司有权解除劳动合同；反之，若公司规章制度未明确规定或隐瞒行为未对公司造成实质性损害，则公司可能无法直接解除劳动合同。
详细分析：
从公司规章制度的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可以依法制定规章制度，对员工的行为进行规范和管理。若公司的规章制度中明确规定了员工在入职时需如实申报个人相关信息，包括是否在外设立企业等，且明确指出隐瞒此类信息属于严重违反规章制度的行为，公司有权解除劳动合同。
- 在此情况下，如果员工在入职时隐瞒了在外设立企业的情况，且该隐瞒行为被公司发现，公司可以依据规章制度的规定，解除与该员工的劳动合同。
从诚实信用原则的角度：
- 劳动合同的签订和履行应当遵循诚实信用原则。员工在入职时应当如实告知公司其个人相关信息，包括是否在外设立企业等，以便公司对其工作能力和潜在利益冲突进行评估。
- 如果员工隐瞒了此类信息，且该隐瞒行为对公司造成了实质性损害或潜在风险，如利益冲突、影响工作等，公司可以依据诚实信用原则，解除与该员工的劳动合同。
从实际损害的角度：
- 即使公司的规章制度未明确规定隐瞒在外设立企业属于解除劳动合同的情形，但如果员工的隐瞒行为对公司造成了实质性损害，如因利益冲突导致公司经济损失、影响公司声誉等，公司也可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，解除与该员工的劳动合同。
- 在此情况下，公司需要提供充分的证据证明员工的隐瞒行为与公司遭受的损害之间存在因果关系。
法律建议：
- 对于公司而言，应当在规章制度中明确规定员工在入职时需如实申报个人相关信息，包括是否在外设立企业等，并明确指出隐瞒此类信息属于严重违反规章制度的行为，公司有权解除劳动合同。同时，公司应当加强对员工入职信息的审核和监管，及时发现并处理隐瞒行为。
- 对于员工而言，应当遵循诚实信用原则，如实告知公司其个人相关信息，包括是否在外设立企业等。如果员工在入职时隐瞒了此类信息，且该隐瞒行为被公司发现，员工可能面临被解除劳动合同的风险。
后续行动建议：
- 如果您是公司方，发现员工隐瞒在外设立企业的情况，建议先查阅公司规章制度，确认是否明确规定了此类行为的处理方式。同时，收集相关证据，如员工入职时的申报材料、公司调查记录等，以便在需要时进行法律维权。
- 如果您是员工方，且确实存在隐瞒在外设立企业的情况，建议主动与公司沟通，说明情况并寻求解决方案。如果公司提出解除劳动合同，您可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。