结论前置：针对您描述的“商品房销售时仅告知长和宽，未口头说明公摊面积，签了合同后才告知”的情况，这确实可能涉及到合同条款的明确性和购房者的知情权问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同条款的明确性：

   • 在商品房买卖合同中，公摊面积是购房者非常关心的一个条款，它直接影响到购房者的实际使用面积和购房成本。根据《民法典》的相关规定，合同的内容应当明确、具体，避免产生歧义。如果销售方在签订合同前未明确告知公摊面积，而合同中也没有明确约定，这可能构成合同条款的不明确或遗漏。
   • 建议：您应仔细审查合同条款，看是否有关于公摊面积的明确约定。如果合同中没有约定或约定不明确，您可以与销售方协商补充约定，或者依据相关法律规定主张自己的权益。

2. 购房者的知情权：

   • 购房者在购买商品房时，有权了解房屋的所有相关信息，包括公摊面积、户型结构、产权情况等。销售方有义务提供真实、准确、完整的信息，不得隐瞒或误导购房者。如果销售方在销售过程中未履行告知义务，可能构成对购房者知情权的侵犯。
   • 建议：如果您认为销售方在销售过程中存在隐瞒或误导行为，您可以收集相关证据（如销售宣传资料、聊天记录、录音录像等），并向销售方提出异议，要求其承担相应的法律责任。

3. 合同签订后的处理：

   • 如果您已经签订了合同，但发现合同中未约定公摊面积或约定不明确，且销售方在签订合同后才告知公摊面积，您可以考虑与销售方协商修改合同或补充约定。如果协商不成，您可以依据《民法典》中关于合同变更或解除的规定，主张自己的权益。
   • 具体做法：您可以先与销售方沟通，说明情况并提出修改合同或补充约定的要求。如果销售方拒绝或无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

4. 法律后果与风险防范：

   • 如果销售方确实存在未履行告知义务或合同条款不明确的情况，您可能面临实际使用面积与预期不符、购房成本增加等风险。为了防范这些风险，您在签订合同前应尽可能了解房屋的所有相关信息，并在合同中明确约定公摊面积等关键条款。
   • 提醒：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于房屋面积、产权、交付时间等关键条款。如有疑问或不明确之处，应及时向销售方或专业律师咨询。

总结与进一步行动建议：针对您的情况，我建议您首先仔细审查合同条款，看是否有关于公摊面积的明确约定。如果没有约定或约定不明确，您可以与销售方协商补充约定或修改合同。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决。同时，为了防范未来可能的风险，您在签订任何合同时都应保持谨慎态度，确保合同条款的明确性和完整性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。