结论概述：三年未抄水表导致的高额水费责任归属，需根据具体情况判断，可能涉及供水公司、用户或物业等多方责任。以下将从不同角度进行详细分析。
一、供水公司的责任
合同义务与定期抄表：
- 供水公司作为服务提供者，有义务按照合同约定或行业惯例定期抄表，以确保水费的准确计算。
- 若供水公司因疏忽或故意未履行定期抄表义务，导致水费累积过高，供水公司可能需承担一定责任。
通知义务：
- 供水公司在发现用户水表长时间未抄或水费异常时，有义务及时通知用户，以便用户及时核查并采取措施。
- 若供水公司未履行通知义务，导致用户损失扩大，供水公司可能需承担相应赔偿责任。
二、用户的责任
关注水费账单：
- 用户作为水费支付者，有义务关注自己的水费账单，及时发现并核查异常。
- 若用户因疏忽未及时发现水费异常，导致损失扩大，用户可能需承担一定责任。
配合抄表工作：
- 用户有义务配合供水公司的抄表工作，提供必要的便利条件。
- 若用户故意阻挠或拒绝抄表，导致水费无法准确计算，用户可能需承担相应责任。
三、物业的责任（如适用）
协助抄表：
- 在某些情况下，物业可能负责协助供水公司进行抄表工作。
- 若物业因疏忽或故意未履行协助抄表义务，导致水费累积过高，物业可能需承担一定责任。
通知与协调：
- 物业在发现水费异常或供水公司通知时，有义务及时通知用户并协调处理。
- 若物业未履行通知与协调义务，导致用户损失扩大，物业可能需承担相应赔偿责任。
四、责任划分与赔偿
责任划分：
- 在确定责任归属时，需综合考虑各方过错程度、因果关系等因素。
- 若供水公司、用户或物业均存在过错，可能需根据各自过错程度承担相应责任。
赔偿方式：
- 若确定某方需承担赔偿责任，赔偿方式可能包括退还多收水费、赔偿因水费异常导致的损失等。
- 具体赔偿方式需根据实际情况和双方协商确定。
五、建议与行动
核查水费账单：
- 用户应首先核查自己的水费账单，了解水费异常的具体情况。
与供水公司沟通：
- 用户可与供水公司沟通，了解水费异常的原因及责任归属。
- 若供水公司存在过错，用户可要求供水公司承担相应责任。
寻求法律帮助：
- 若用户与供水公司无法就责任归属达成一致，或认为自身权益受到侵害，可寻求法律帮助。
- 作为专业律师，我可以为用户提供法律咨询和诉讼服务，帮助用户维护自身权益。
六、法律依据
- 虽然具体案件需依据当地法律法规和合同条款进行判断，但一般可参照《中华人民共和国民法典》中关于合同、侵权责任等相关规定。
- 例如，《民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”这可为判断供水公司是否需承担责任提供法律依据。
综上所述，三年未抄水表导致的高额水费责任归属需根据具体情况判断。若您遇到此类问题，建议首先核查水费账单并与供水公司沟通，若无法解决可寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。