采购合同中没有实质性条款通常是不可以的。以下从几个角度详细分析这一问题：

一、实质性条款的重要性

实质性条款是采购合同中的核心内容，它们定义了合同双方的基本权利和义务，是合同得以履行和争议解决的基础。这些条款通常包括但不限于：

1. 标的物描述：明确采购的商品或服务的具体规格、数量、质量等。
2. 价格与支付方式：规定采购的总价、付款方式、付款时间等。
3. 交货时间与地点：明确供应商应何时何地交付商品或服务。
4. 质量保证与售后服务：规定供应商对商品或服务的质量保证期限、售后服务内容等。

二、缺乏实质性条款的后果

如果采购合同中缺乏这些实质性条款，可能会导致以下后果：

1. 合同履行困难：由于合同内容不明确，双方可能对合同的理解产生分歧，导致合同履行过程中出现争议。
2. 法律风险增加：在缺乏明确条款的情况下，一旦发生争议，法院或仲裁机构可能难以根据合同内容作出公正裁决，从而增加法律风险。
3. 损害商业信誉：合同的不明确性可能损害双方之间的商业信誉，影响未来的合作机会。

三、特殊情况下的处理

尽管实质性条款对于采购合同至关重要，但在某些特殊情况下，合同可能仍然有效：

1. 补充协议：如果双方在合同签订后能够就缺失的实质性条款达成补充协议，那么合同仍然可以履行。
2. 行业惯例或交易习惯：在某些行业中，可能存在一些普遍接受的交易习惯或惯例，这些习惯或惯例可以在一定程度上弥补合同条款的缺失。然而，这并不意味着可以完全依赖行业惯例来替代明确的合同条款。
3. 法律推定：在极端情况下，如果合同确实缺乏所有实质性条款，且双方无法达成补充协议，法院或仲裁机构可能会根据相关法律法规和公平原则，对合同内容进行推定和补充。但这种情况下的裁决结果往往具有不确定性，且可能不符合双方的预期。

四、建议

为了避免因缺乏实质性条款而引发的争议和风险，我建议：

1. 在签订采购合同前，务必确保合同中包含所有必要的实质性条款。这些条款应明确、具体、无歧义，以便双方能够准确理解并履行合同义务。
2. 在合同签订过程中，双方应充分沟通、协商，确保对合同条款的理解一致。如有必要，可以寻求专业法律人士的协助，以确保合同内容的合法性和有效性。
3. 在合同履行过程中，双方应严格按照合同条款履行义务。如遇任何问题或争议，应及时沟通、协商解决，避免问题扩大化。

如有任何关于采购合同或其他公司法务方面的疑问，请直接向我咨询。