结论：诈骗案件中，即使其中一家未起诉，诈骗行为本身仍然成立，且诈骗金额会累计计算。是否起诉一家或多家，并不影响诈骗行为的定性和金额的累计。

详细分析：

1. 诈骗行为的定性：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此情况下，您儿子诈骗了三家共计59万，无论其中一家是否起诉，诈骗行为本身已经构成犯罪。

2. 诈骗金额的累计：

   • 在诈骗案件中，如果诈骗行为是针对多个对象实施的，且这些诈骗行为之间存在关联性（如同一时间段内、同一手段等），那么诈骗金额通常会累计计算。因此，即使其中一家未起诉，您儿子诈骗的总金额仍然是59万，这个金额会作为定罪量刑的重要依据。

3. 起诉与否的影响：

   • 起诉是检察机关或自诉人向法院提起诉讼，要求追究犯罪嫌疑人刑事责任的行为。一家未起诉，可能出于多种原因，如证据不足、谅解达成、自诉人放弃等。但这并不影响其他受害者或检察机关对诈骗行为的追究。
   • 如果其他两家或检察机关决定起诉，法院仍然会根据诈骗金额、犯罪情节等因素进行定罪量刑。

4. 可能的法律后果：

   • 根据《刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 在此情况下，59万通常会被认定为“数额巨大”，因此您儿子可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。

建议：

• 如果您儿子确实涉及此诈骗案件，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律情况和可能的辩护策略。
• 配合司法机关的调查和审判工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 考虑与受害者进行协商，看是否能够达成谅解或赔偿协议，以减轻可能的法律后果。

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