旅行社在未成功成团且两次改团期后仍未成团的情况下，需承担违约责任，具体赔付方式需根据合同约定及法律规定综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同约定优先

• 若旅游合同中明确约定了“未成团时的处理方式”（如改期、退款、赔偿标准等），旅行社应按合同履行。例如：
  • 合同约定“两次改期后仍未成团，旅行社需全额退款并支付违约金（如合同总金额的10%-20%）”，则旅行社需按此标准赔付。
  • 若合同未约定违约金，但约定了“退款时间”（如7个工作日内），旅行社逾期退款可能需承担利息或额外赔偿。

2. 法定违约责任

• 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，旅行社未履行合同义务（如未按约定成团或提供服务），需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。
• 具体赔付范围：
  • 直接损失：游客已支付的团费、交通费、住宿费等实际支出（需提供凭证）。
  • 间接损失：如因改期导致游客错过其他行程的损失（需证明因果关系及合理性）。
  • 违约金：若合同未约定，可参考行业惯例或实际损失主张，但需以实际损失为限。

3. 游客的救济途径

• 协商：与旅行社沟通，要求按合同或法律规定赔付。
• 投诉：向当地旅游主管部门（如文化和旅游局）投诉，由行政部门调解。
• 诉讼/仲裁：若协商无果，可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，主张退款、赔偿及合理费用（如律师费、诉讼费）。

4. 旅行社的抗辩理由

• 旅行社可能主张“不可抗力”（如自然灾害、疫情）导致无法成团，但需提供证据证明已尽到通知义务且无法避免。
• 若旅行社能证明改期是因游客同意或合同另有约定（如“允许合理改期”），可能减轻责任。

行动建议

1. 核查合同：仔细阅读旅游合同中关于“成团条件”“违约责任”的条款。
2. 保留证据：保存付款凭证、合同、沟通记录（如微信、邮件）等。
3. 及时主张权利：避免超过诉讼时效（一般为3年），尽快与旅行社协商或投诉。

如有进一步细节（如合同条款、旅行社态度等），可向我补充说明，我会为您分析具体赔付方案。