针对您描述的情况，即房东违约不退房租、不接电话且更换房门锁，导致您无法起诉的问题，以下是我的分析和建议：

1. 关于起诉的可行性：

   • 首先，要明确的是，即使房东不接电话或更换了房门锁，这并不影响您通过法律途径维护自己的权益。起诉是您的权利，只要您有充分的证据证明房东存在违约行为，如租赁合同、付款凭证、沟通记录等，法院就会受理您的案件。
   • 如果您之前尝试起诉但遇到困难，可能是因为起诉材料准备不充分或程序上存在问题。建议您重新整理相关证据，并咨询专业律师（即我，索建国律师，专注于刑事辩护、房产纠纷领域）以获取更具体的指导。

2. 关于房东的行为分析：

   • 房东不退房租且更换房门锁的行为，明显违反了租赁合同的约定，构成了违约。根据《民法典》的相关规定，承租人有权要求房东继续履行合同、赔偿损失或解除合同并要求退还剩余租金及押金。
   • 房东不接电话的行为，虽然增加了沟通的难度，但并不影响您通过法律途径解决纠纷。您可以通过书面形式（如邮件、短信）向房东发出正式的通知，要求其履行合同义务或协商解决纠纷。

3. 关于解决纠纷的建议：

   • 收集证据：确保您手头有充分的证据来证明房东的违约行为，包括租赁合同、付款凭证、与房东的沟通记录（如电话录音、短信、邮件等）、现场照片或视频等。
   • 尝试协商：在起诉之前，您可以尝试通过第三方（如居委会、物业公司或警方）与房东进行协商，看是否能够达成和解协议，要求房东退还剩余租金及押金。
   • 提起诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求房东承担违约责任。在起诉时，您需要提交起诉状、相关证据材料以及诉讼费用。法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 申请强制执行：如果法院判决房东退还租金及押金，但房东仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取强制措施，如查封、扣押、拍卖房东的财产等，以迫使房东履行判决义务。

4. 关于无法直接联系房东的应对措施：

   • 如果房东一直不接电话且无法直接联系，您可以通过其他方式送达法律文书，如通过公告送达（在报纸或法院公告栏上刊登送达公告）或邮寄送达（确保邮寄地址正确且有人签收）。
   • 在起诉时，您可以向法院说明房东无法联系的情况，并请求法院采取相应措施确保诉讼程序的顺利进行。

最后，我想强调的是，面对房东的违约行为，您不应感到无助或放弃维权。通过合法途径维护自己的权益是您的权利，也是法律赋予您的保障。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。