结论：乙方私自拆迁甲乙方围挡铁皮一年以上，是否构成偷盗，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从盗窃罪的构成要件分析：

   • 主观方面：盗窃罪要求行为人具有非法占有他人财物的目的。如果乙方私自拆迁围挡铁皮是出于非法占有的目的，比如想将铁皮出售获利，那么可能符合盗窃罪的主观要件。
   • 客观方面：盗窃罪要求行为人实施了秘密窃取他人财物的行为。如果乙方是在甲方不知情的情况下，秘密拆迁围挡铁皮，且铁皮属于甲方所有或双方共有但甲方有更大份额的所有权，那么乙方的行为可能构成盗窃罪的客观要件。
   • 数额与情节：盗窃罪的成立还要求盗窃的财物达到一定的数额或者具有特定的情节。如果拆迁的围挡铁皮价值较高，或者乙方多次实施此类行为，那么更可能构成盗窃罪。然而，如果铁皮价值较低，且没有其他恶劣情节，可能不构成盗窃罪，但可能违反其他法律规定，如治安管理处罚法。

2. 从财产权保护的角度分析：

   • 围挡铁皮作为甲乙方共同使用或甲方所有的财产，受到法律的保护。乙方未经甲方同意，私自拆迁，侵犯了甲方的财产权。即使不构成盗窃罪，甲方也有权要求乙方停止侵害、恢复原状或赔偿损失。

3. 从合同或协议的角度分析：

   • 如果甲乙方之间存在关于围挡铁皮的合同或协议，乙方私自拆迁可能构成违约行为。甲方可以根据合同或协议的约定，要求乙方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

4. 从实际处理的角度分析：

   • 在实际处理中，如果乙方私自拆迁围挡铁皮的行为被发现，甲方可以先与乙方进行协商，尝试通过和解的方式解决问题。如果协商不成，甲方可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。如果构成盗窃罪，公安机关将依法追究乙方的刑事责任；如果不构成盗窃罪，但违反了其他法律规定，公安机关也将依法给予相应的行政处罚。同时，甲方还可以向人民法院提起民事诉讼，要求乙方承担民事责任。

建议：

• 如果您是甲方，发现乙方私自拆迁围挡铁皮，建议先收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中证明乙方的违法行为。
• 您可以先与乙方进行协商，尝试通过和解的方式解决问题。如果协商不成，您可以向公安机关报案或向人民法院提起民事诉讼。
• 在处理过程中，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

如果您有任何关于征地拆迁（房屋拆迁）方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。