针对您提出的“牙科医疗事故找哪个部门解决”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在遭遇牙科医疗事故时，您可以通过以下几种途径来寻求解决：

1. 自行协商：

   • 医患双方可以在平等、自愿的基础上，就医疗事故进行友好协商，并尝试达成解决协议。这种方式对双方来说都是较为灵活和高效的，有助于维护医患关系的和谐。

2. 行政解决：

   • 根据《医疗事故处理条例》的规定，您可以向医疗机构所在地的政府卫生行政部门（如卫生健康局医政科）提出书面申请，请求对医疗事故争议进行调解。
   • 申请时，请确保您的申请书载明了申请人的基本情况、有关事实、具体请求及理由等。
   • 卫生行政部门在受理申请后，会依法进行调解，或根据医患双方的申请、要求，委托医学会进行医疗事故鉴定，并依据鉴定结果对医疗事故进行解决。
   • 以定州市为例，您可以联系定州市卫生健康局医政科（电话：0312-2560031）进行咨询和申请。

3. 医疗纠纷调解委员会调解：

   • 您还可以向当地的医疗纠纷调解委员会提出调解申请。医疗纠纷调解委员会是一个独立的第三方机构，专门负责调解医患之间的纠纷。
   • 调解委员会在受理申请后，会组织双方进行调解，并尝试达成调解协议。如果调解成功，双方将签署协议书，该协议书具有法律效力。
   • 以临沂市为例，您可以联系临沂市医疗纠纷调解委员会（地址：兰山区银雀山路72号，电话：0539-8073558）进行咨询和申请。

4. 民事诉讼：

   • 如果以上途径均无法解决您的问题，您还可以选择向当地法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院会组织安排司法鉴定或医疗事故鉴定，并依据鉴定结论依法做出民事判决。
   • 以临沂市为例，您可以联系兰山区人民法院（地址：兰山区沂蒙路199号，电话：0539-8128115）进行咨询和立案。

在选择解决途径时，建议您根据自身的实际情况和需求进行选择。如果纠纷较小且双方能够友好协商，自行协商可能是最佳选择；如果纠纷较为复杂或双方无法达成一致意见，行政解决或医疗纠纷调解委员会调解可能更为合适；如果以上途径均无法解决问题，民事诉讼则是最后的法律保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。